לה ביסטרו בר – חולון

שבוע מעולה,

 

 

 

לה ביסטרו בר זה השם תזכרו!!

זה בדיוק מה שהיה חסר בחולון- מרכז  עזריאלי חדש – פיצריות ,בתי קפה, אבל ביסטרו עם קריצה צרפתית זהו מקום שמכניס אופי וקסם חדשים לעיר חולון; מאפים חמים, מנות עם ניחוח של הים התיכון, סלמון ביין לבן, סטייקים טובים כיאה לביסטרו צרפתי וכל זאת עם אווירה של ביתי- ישראלי, המנות שדגמנו היו בטעם של בית, במראה מוקפד ואסתטי, מנות שף מעולות והפעם במקום לבחור מנות בעצמנו, נתנו יד חופשית לשירן בעל המקום לשלוח אלינו לשולחן מנות לפי ראות עיניו, סמכנו עליו וזו תתברר כהחלטה נבונה.

השבת הייתה אביבית וכראוי ישבנו בשולחן בגזוזטרא החיצונית כשפנים המסעדה הסתמן גם הוא כמקום מאוורר , אסתטי עם סגנון מודרני ופתוח.

 

בלה ביסטרו בר ישנה אפשרות גם לעשות אירוע ל-כ 90 מוזמנים.

אז לעניינו. הגיעה ראשונה לשולחן פלטת לחמי הבית, 2 ככרות רציניים של לחם, האחד לבן ואילו השני לחם דגנים מאפה הבית.

ליד כמו שצריך; ממרחים; חצילים, פסטו וטחינה. זיתים עסיסיים.

החצי שלי הזמין בירה – הגיעה אלכסנדר, בירה ישראלית מצויינת.

ואילו אני יין לבן יבש- רוסאן אדמה . יין מקסים שהולך טוב עם אוכל של שבת בצהריים, קליל, חשתי רעננות של עשב וטעמיהם של תפוח ירוק וחמוציות. אהבתי מאוד את היין והוא מומלץ כבן לוויה טוב לארוחה של בשרים קלים ודג.

 

 

 

 

 

אוקיי הגענו לראשונות ולראשונה אכלנו קבב דגים על מצע קוסקוס עם הרבה פטרוזיליה וטחינה, מנה טעימה מאוד. אהבתי את הרעיון של קבב דג עם השילובים – מנה מוצלחת ויפה.

 

 

לעיקרית אני קיבלתי קדירת דג אמנון שהזכירה לי מנה של חריימה ביתית, אך בטוויסט אלגנטי הרבה יותר, הרוטב היה בשפע, עם עגבניות, פלפלים, עגבניות לחות. המנה פיקנטית ומעודנת ומזמינה לטבול בה לחם.

 

החצי קיבל קבב אוריינטלי- שעשוי מבקר. כל קציצה יושבת על מקל קינמון, הקציצה עסיסית, מושקעת, הרבה בצל, פטרוזיליה. 

מצע של סלסת עגבניות משמשת ככר לקציצות הטובות וכתוספת ליד סירות תפוחי אדמה צלויים, מעין צ'יפסים אבל אפויים.

    

 

לקינוח המלצר החביב המליץ לנו על כמה וכמה אופציות . בחרנו בשוויצריה הקטנה ומהי אותה קטנה?

לא כזו קטנה. התחתית היא עוגיית מרנג שוקולד הטבולה בקרם מסקרפונה ומעליו נטיפי שוקולד לבן.

אמנם עוגיית המרנג אמורה להיות פחות רכה ורטובה. אך זה היה ברמה סבירה למדי. המתיקות במידה הנכונה, חומרי הגלם טובים.

 

 

 

ליד לגמנו אספרסו ארוך וקפוצ'ון בדיוק במידה המתאימה לי ומהו קפוצ'ון זה?? זה קפה הפוך בקטנה בספלון של אספרסו. התאים לי!!

 

אני מצרפת את הקישור לדף הבית של לה ביסטרו בר בחולון. 

השירות נחמד, המיקום מעולה, חנייה יש. המוסיקה ברקע ממש מצאה חן בעינינו, האווירה נחמדה ,המקום מלא במשפחות לצהרייים של שבת, זוגות ועוד. יש פיצות, יש צ'יפס, מתאים מאוד גם לילדים.

התפריט מגוון.

לסיכום- לה ביסטרו בר בחולון- מסעדה מומלצת עם מנות טעימות ומושקעות.

 

http://www.rol.co.il/sites/le-bistro-bar/menu.html