ובנימה חגיגית זו שמחה לספר לכולכן על המוצרים הזוכים השנה ואני כמו שאני יודעת לסקר את תחום הקולינריה, כך אעביר לכן את הדברים ברוח חגיגית ואופטימית.
אני מלווה את טקס מוצר השנה כבר כמה וכמה שנים ובכל זאת סף ההתרגשות השנה עלה- בכל זאת חגיגות העשור לטקס ולבחירת מוצרים חדשניים, ובחירתם נעשית למעשה על ידי צרכנים, מגישים מועמדות ואם יש מוטיב של חדשנות ואיכות ברמות על אז יש סיכוי. מוצר השנה מגיש לחגיגה מוצרים שעמדו בתקן ובתנאים במסגרת השנתיים האחרונות.
הראשון לסיקור הינו מולר 0% שומן בתוספת פרי. אז פה בארץ הגדירו מחדש את שוק הדיאט ביוגורטים ותתארו לכן שזה רק 39 קלוריות לגביע. לעומת אנגליה, פולין , איטליה שם מספר הקלוריות לגביע כזה הינו – 59 קלוריות.
מולר לא חדש לי אם כי הוא הצעיר ביותר במשפחת היוגורטים בארץ.
משום מה חשבתי שנשים צורכות ואוכלות הרבה יותר יוגורט מעמיתיהן הגברים, אך הופתעתי לשמוע כי האחוזים לא כאלה רחוקים אחד מן השניה 51% לנשים לעומת 49% לגברים. אז אולי בתור צרכניות שקונות את היוגורט זה נראה יותר רק שאין ספק שהשיח הציבורי במדיה בנושא יוגורט- ניתן בזאת הקרדיט לנשים כי הן אלה שמייצרות את הבאז ברשת יותר מהגברים, בזאת אין ספק. (ליתר דיוק- 67% מהשיח ברשת)
מולר – טעם חדש מן הטבע, חוייה מן הטבע, שילוב של מזון בריאות, שמחה, טבע, חוויות של פרות, חלב, דבש, דגנים זה מה משדר לנו היגורט של מולר ואכן אין בו צבעי מאכל, ממתיקים מלאכותיים או חומרים משמרים.
מרקמו של היוגורט אינו דליל, הוא סמיך וקרמי למדי. אז יש 3 טעמים של פירות . ויש מאגדת שמינה המכילה 4 גביעי תות שדה ו- 4 גביעי אפרסק במיקס.
אז גם תו אייל יש שבודק עבור חולי סוכרת אם זה רלוונטי עבורם, וההמתקה למעשה מתבצעת עם סטיביה טבעית.
פיתוח המוצר הדיאטתי מסתבר – עניין מסובך ומורכב – זה פותח כאן בארץ, אך בשיתוף פעולה עם מולר הבינלאומי.
הרי שמתן לב שלאחרונה, אפשר לומר בשנה וחצי האחרונות לפחות ישנה חתירה להורדת נתרן וסוכרים במזון ויש ממה להוריד!
כל זאת סיפר לנו אלון מנהל השיווק של מולר ומיכל מנהלת המותג האהוב.
אצלי יוגורט ובכלל אצל כל בני משפחתי ששומרים על כושר ותזונה נכונה הוא מרכיב חשוב מאוד ובין העיקריים בסל הארוחות שלנו.
מהיוגורט עברנו לשמן הזית, שמן הזית של יד מרדכי בבקבוק מעוצב. כולנו יודעות כמה נעים ואסתטי להשתמש בכלים נאים וכמה זה תורם לאווירה הנעימה במטבח הבית וכמובן שטעמו ואיכותו של שמן הזית קודמת לכל, אבל אם אפשר להגיש בכלי נאה , מדוע לא..
עמלי מסיקה הדיאטנית הראשית של קבוצת שטראוס סיפרה לנו על כל היתרונות של שמן הזית, על כל התרומה שלו לגופנו ועל היותו מרכיב חשוב בתזונה הים תיכונית וששמן זית חייב ממש להיות חלק מהתפריט היומיומי המובנה אצלנו בדנא ממש. ויש 3 סיבות עיקריות למה לצרוך את שמן הזית שמכיל ערכים תזונתיים מיטביים בכל קלוריה.
הערכים התזונתיים באים לידי העצמה כשמכניסים את שמן הזית לתפריט.
יש שומנים טובים
ספיגה איטית של הפחמימות המורכבות, שזה דבר מצויין כשלעצמו ובעצם להחזיר לעצמנו כך את תחושת השובע.
הארוחה תשהה יותר זמן במערכת העיכול בזכות הנוזל הזהוב-ירקרק הזה ונרגיש תחושת שובע לאורך זמן.
הבקבוק קל ונוח לשימוש ,הוא מפלסטיק, יש לו פיה של זילוף והקרדיט הנוסף כאן הוא מראהו היפה.
אז זה נשמע מובן מאליו ושמענו על כך כבר רבות ,אך לצערי הרב איננו מממשות את זה ולא כל כך מכניסות את שמן הזית לתפריט .אנו חייים במזרח התיכון והתזונה של איזורנו היא בין הבריאות בעולם, כך שכדאי לנצל את המיקום הגיאוגרפי שלנו לטובתנו האישית בלבד…
משמן זית עברנו למשקה של שוופס שפרצו לשוק עם שוופס water
0 קלוריות בטעמים. ונאוה רוזנפלד הדיאטנית של שוופס סיפרה לנו על המוצר המגניב.
כולנו יודעות כמה חשוב לשתות מספיק כוסות ביום והכל כמובן תלוי בסוג הפעילות שאנו עושות, האם בבית ,או מחוצה לו, מתאמנות או לא, וגם במזג האוויר. אך תזכורנה שתמיד חשוב לשמור על איזון הנוזלים ותשתו 8 כוסות ביום ויהי מה.
אני כן מודעת לכך וכן מקפידה לשתות ומים! אך יש הרבה נשים וגם גברים ששותים מעט מדי ואם לא אוהבים את טעם המים הרגילים מן הברז, או מן המסנן, יש אפשרות לשתות מים בטעמים וב- 0% קלוריות.
אם תקפדנה אין ספק שזה יסייע בידיכן ביציאות וכך תשמרו על איזון נוזלי הגוף והמים ינקו את האוכל המיותר , יפנו את חומרי הפסולת מן הגוף, פעילות המעים שלכן תהיה תקינה ותרגישו הרבה יותר רעננות וחיוניות.
ומי לא רוצה להרגיש ככה על גג העולם. אז תמיד תצמידו אליכן בקבוק מים טובים.
עוד מבית מדרשה של הדיאטנית נאוה רוזנפלד – לעיתים אנו מרגישות תחושת רעב בטעות ולמעשה זוהי תחושת צמא אז אם נשתה מספיק, רק נרוויח מכך רווח נקי.
מים בטעמים של שוופס הינם מופחתי סוכר. והכל בתקן של fda שהוא מנהל התרופות האמריקאי ,כמו גם האירופאי.
אז כמו ארכימדס שמצא את האיזון בין בין נפח וגוף וצעק אאורקה – "מצאתי" כשלמד זאת, כך גם האנשים האמונים על התרכובות והיצירה בחברת שוופס.
משם עברנו לסכיני ליידי ארקוס מבית חברת ארקוס הענקית של הסכינים. זוהי סכין לנשים שאני לא הייתי ממליצה רק לנשים להשתמש בה, היא סכין נוחה מאוד לשימוש, יעילה ומדוייקת, היא בעלת 3 ניטים וידית בקלת מיוחדת שנוחה יותר לאחיזה מאשר ידית של סכין רגילה.
והצבע הורוד נעשה לכבוד תרומה ל"אחת מתשע" ועל כך שאפו גדול.
אנו בבית מזמן כבר משתמשים בסכיני ארקוס ,זה מקצועי ,זה מעולה וכשלומדים ועוברים להשתמש בסכין איכותית , קשה שלא לעבוד איתה במטבח.
אחרי חצי שנה ממליץ לנו שף החברה לקחת את הסכין למומחה להשחזה.
מסכינים עברנו לבייגלה- והפעם שבורים שבורים המדהים בטעמים שונים.
בייגלה זהו החטיף שמאפיין את הישראלים ולמעשה נמצא כאן משנת 1933, עת הגיעה משפחת בייגל מפולין לארץ והקימו מפעל.
נתח השוק של בייגל בייגל הינו 43% שזה המון.
בשנתיים האחרונות לא הייתה בשורה של ממש בשוק הבייגלה וכעת זהו הרגע בו ניתן להכריז על הפרס על חדשנות ל"שבורים".
הבייגלה הלזה שובר שיגרה ובגדול. הכשרות היא של בד"צ. התקיים קמפיין ענק של טעימות ואכן פרסום ובאז גדול התקיים כשופרסל און ליין נתנו שקיות קטנות של השבורים ללקוחות ובהופעה של אביב גפן בזאפה חילקו שבורים .רעיון מקסים.
אז זה לא העודפים שנשארים מן הבייגלה, אלא תהליך יצור מורכב כדי להגיע לתוצאה של מראה שבור לבסוף.
הם נכנסים לאפייה ועושים בהם חריץ שנפתח בתהליך.
אחכ למכונה שנקראת "שוברת" ולבסוף למכונה "מקבלת" ושם יש צינור ששופך עליהם את תערובת התבלינים.
שתינו גם סיידר תפוחים נהדר מבית היינקן- טמפו -strogbow – עם 5% אלכוהול, משקה מרענן, צעיר וקייצי. ללא גלוטן! חדש בישראל אך לא בעולם. ואני לא אובייקטית כי טעמתי אותו כבר בהשקה במסעדה וראיתי כי טוב , מצויין אפילו.
בבר תוכלו להנות מכוס של הסיידר התפוחי הנהדר בין 15-18 ש"ח.
רותם שקלים הבעלים של גיזמו, חברה לשיווק הציג לפנינו את ege master שזה ממש המצאת המאה- זה מגיע עם חוברת מתכונים, זו המצאה ישראלית של מרק שושן. יש לו תרמוסטט ואפשר להכין איתו חביתות, חביתות ירק, טורטיות נהדרות ועוד ועוד. מוצר גאוני וחדשני אין ספק בכך!
משם עברנו לכלי גדול יותר אע"פ ששייך לחטיבת מכשירי החשמל הקטנים בחברת תדיראן ולירן הוא מנהל החטיבה כשמיכל מנהלת השיווק הגיעה מתחום המזון וסיפרו לנו על המיקסר הכל יכול ,במחיר נהדר, מעוצב חתיכי ורק לסבר את אוזניכן, 55,000 מיקסרים נמכרים בישראל כל שנה כשכל שנה ישנה עלייה של 10-15%. mixart .
עוצמת המנוע אדירה- 1500 ואט להבדיל ממיקסרים אחרים. ההקצפה מהירה וזה הודגם בפנינו. וניתן שימו לב, להקציף גם ביצה אחת בלבד, מה שבלתי אפשרי בעליל במיקסרים אחרים.
לקינוח הגענו לממרח לוטוס שגם הוא נכנס אצלנו חזק באפייה ולמריחה בבית. יש את הממרח הרגיל ויש עם שברי עוגיות. קראנץ' – האח הצעיר, המוצר מכיל 65% עוגיות והטעם האהוב של עוגיות הלוטוס הוא אותו הטעם בממרח המדהים.
אפשר לאפות איתו, להוסיף לשייקים, לגלידות ביתיות, לשדרוג גלידת וניל משעממת שקנינו במרכול, לתוספת לעוגיות ולעוגות בחושות וכאלה שלא.
אז התהליך של הכנתו במפעל מפתיעה- קודם אופים את העוגיות ורק לאחר מכן מכינים את הממרח. לא יאומן.
עוגיות הלוטוס, כמו גם הממרח מגיעים אלינו מבלגיה, זהו מפעל משפחתי והסבא רבה שלהם המציא את המתכון הגאוני.
כעת תתבצע השקה של עיצוב מחודש ועדכני של הצנצנת של ממרח הלוטוס וזה יהיה יפה, מבטיחה לכן.
אז יש עוד הרבה מוצרים רבים וטובים בתחום הקוסמטיקה והטיפוח שזכו במוצר השנה 2015 ויש עוד רבים בקולינריה כמו go fit – חטיפים שכבר נמצאים בביתי תדיר וכתבתי עליהם בבלוג שלי, ומשקה בירת הגינס האהובה בחבית קטנה כשהתוצאה היא בירה קרמית וסמיכה יותר וההרגשה היא כמו של בירה שמזגנו מן החבית ישירות.
מדהים.
ישנה גם האפליקציה של שופרסל שאני משתמשת בה קבוע, מזמינה קניות און ליין, מנהלת את הרשימות שלי ,אפשר למצוא בה גם מתכונים טובים ואם אפשר היה הייתי מבקשת מהאפליקציה שתבשל לי. 🙂
יש את טיטולי האגיס לתינוקות, autan סדרה של דוחה יתושים לגוף ולהרגעת עור מגורה.
והקרם cc של רבלון שהוא קרם מדהים מחברה ענקית של טיפוח וקוסמטיקה. חברה שאני סומכת עליה ומוקירה.
הקרם מהווה פתרון מושלם לטשטוש אדמומיות וחוסר אחידות בעור ומי מאיתנו לא זקוקה לכזה קוסם לעיתים. קמנו עייפות, או שפנינו אדמומיות קמעה. הקרם מטפח ונותן תוצאה של עור חיוני תרתי משמע וקיימים 3 גווונים שבאים בהתאמה מושלמת לגוון עור פנינו.
הרשימה עוד ארוכה ואני התמקדתי הפעם במוצרים משטח הקולינריה.
לפניכן/ם צילום של תכולת התיק שקיבלתי בסיום טקס מוצר השנה 2015