זהותם של יהודי מרוקו הספרדית טושטשה עם השנים, אף על פי שבארץ מוצאם דבקו בתרבות הספרדית ונבדלו מהיהודים של דרום המדינה. את החיבה העזה למתוק (גם במאכלים מלוחים בדרך כלל) הם מצליחים לשמר באדיקות
זהותם של יהודי מרוקו הספרדית טושטשה עם השנים, אף על פי שבארץ מוצאם דבקו בתרבות הספרדית ונבדלו מהיהודים של דרום המדינה. את החיבה העזה למתוק (גם במאכלים מלוחים בדרך כלל) הם מצליחים לשמר באדיקות