למה צ'יה? כי צ'יה הוא כח.

אם גם אתם דבקים באורח חיים בריא. משלבים ספורט וסוגי מזון בעלי ערכים תזונתיים גבוהים, אתם מוזמנים לשלב את הלהיא החדש של המטבח המודרני. 

צ'יה משמעו כוח.  האצטקים התייחסו אל זרעי הצ'יה כמזון בעל חשיבות רבה באספקת אנרגיה לגוף.  הם יעילים כמקור לאנרגיה לעוסקים בספורט, הם טובים לסובלים מתת פעילות של בלוטת התריס, יש להם הרבה מאד ויטמינים, מינרלים ואומגה 3 והם עוזרים בייצוב רמות הסוכר בדם.

 

 

 

 

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משווקת זרעי צ'יה אורגניים, עשירים ברכיבים תזונתיים: אומגה 3, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ועוד. מקורם של זרעי הצ'יה בצמח סאלביה היספניקה, הגדל בעיקר בדרום אמריקה. 

 

ניתן לשלב את זרעי הצ'יה במגוון תבשילים, גבינות, סלטים ועוד, להעשרת התזונה היומית. במגע עם מים הופכים הגרעינים לג'ל וניתן לשלבם במתכוני ריבות ודברי מאפה, ואף להסמיך כל רוטב, דייסה, פודינג או שייק פירות.

 

למה צ'יה?

 זרעי הצ'יה יעלים בניקוי רעלים, מסייעים ביציאה וטובים נגד עצירות. אצל מי מהספורטאים המתמידים בצריכתם, מגבירים זרעי הצ'יה את האנרגיה ומביאים לשיפור היכולות הגופניות. מחזקים את המערכת חיסונית, תורמים לשיפור מראה העור, השיער והציפורניים.

 

 

אני באופן אישי צורכת אותם בצורה הגולמית שלהם או משלבת בסלטים ובתבשילים. זרעי הצ'יה הם תוספת נהדרת לחלבון בעיסת קציצות לפני בישול, אפיה או טיגון. (מה ששומר ומלכד את מרכיבי העיסה הוא החלבון ואם משתמשים בזרעוני צ'יה אין צורך להוסיף ביצה. )

 

 

 

 

סלט כרוב המרכיבים (למה אחת)

 

1/4 כרוב

2 כפות מיץ לימון

1 כפית שמן זית

קורט מלח

1 כפית צ'יה

2 כפות בוטנים קלופים קלויים קלות

1 כף רוטב סויה

1/2 כפית שמן שומשום קלוי

קורט שבבי צ'ילי

 

ההכנה

1. קוצצים את הכרוב ומתבלים במיץ לימון, שמן זית ומעט מלח.

2. מניחים את הבוטנים במחבת קטנה עם שמן שומשום, רוטב סויה ושבבי צ'ילי ומחממים עד שהרוטב מצפה את הבוטנים והבוטנים משחימים מעט.

 

3. מפזרים צ'יה על הכרוב וכן את הבוטנים, ומגישים מייד.

 

 

צילום: גלי לופו-אלטרץ

 

 

 

אפשר להוסיף את זרעי הצ'יה לכל מזון. בשל היותם חסרי טעם וריח הם אינם משנים את טעם המזון עימו עורבבו. מתאימים כתוספת לדגני הבוקר, יוגורט, גלידה, שייק פירות, ברוטב לסלט, בתבשילים ועוד. כמו כן ניתן לצרוך אותם טחונים (במטחנת קפה) לשימוש באבקה למוצרי מאפה ולהסמכת מוצרים נוזליים אחרים.

 

מומלץ לצרוך עד 12 גרם ליום (2 כפיות).

מחיר לצרכן: 27.90 ש"ח  לאריזה של  300 גרם

להשיג ברשתות בחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

 

 

 

 התרשמתי ורשמתי  

ריקי ברוך 

מאמנת אישית וקבוצתית עיתונאית רשת, בלוגרית.