כולם מכירים את זה, מתחילים דיאטה בתרועה רמה. השבוע הראשון חלף ויחד איתו נושרים 2 ק"ג מיוחלים. נראה לנו שזה הולך להיות קלי קלות. עוד שלושה שבועות כאלה ואנחנו מינוס 8 ק"ג.
בשבוע השני כבר חלים סדקים, קטנים ולא מורגשים במיוחד. פתאום אנחנו רואים שירדנו "רק" חצי ק"ג. ואז מפסיקים לרדת בכלל במשקל. קוראים לשלב הזה "תקיעות במשקל", והוא מוגדר כך, כשבמשך חודש ימים, המשקל לא יורד. אז למה זה קורה לנו, למרות שאנחנו מקפידים על הדיאטה, בדיוק כמו קודם?
מה הן הסיבות לתקיעות במשקל?
1.אכילה לא מודעת. יש לנו נטייה להאמין שאכילה מהסיר, השאריות של הילדים, אכילה לילית ושתיית אלכוהול – נטול קלוריות. נשנושים כאלה ואחרים מצטברים מבחינה קלורית (כל כף אורז למשל מוסיף 50 קק"ל) וסה"כ תוספת של 200 קק"ל ביום, עלולה למתן מאוד את הירידה במשקל.
2. הגוף אוגר אנרגיה. עם כל הקדמה והטכנולוגיה המפוארת, גופנו עדיין שבוי בקונספט של האדם הקדמון. הגוף שלנו מסתגל לאיטו והוא לא מותאם לשפע מסביב. מבחינתו – כשאין אנרגיה בחוץ זה אומר שהציד לא צלח ולכן יש להיערך להישרדות. הוא לא מודע לעובדה שיש אירוע בקרוב מאוד והזמן דוחק.
אם אנחנו מפחיתים משמעותית את צריכת האוכל, הוא יתחיל לחסוך, כלומר להוריד משמעותית את חילוף החומרים על מנת לשמור על מאגר האנרגיה הגדול ביותר שלו.
כלומר, אם קודם הפעילויות הבסיסיות היומיות שלנו "עלו" לגוף 2000 קק"ל, בעקבות דיאטת כסאח הוא יצמצם את ההוצאה הקלורית על אותן פעולות ל- 1700 קק"ל.
3. ארוחות לא מגוונות. כמו בכל דבר, גיוון הוא המענה הטוב ביותר עבור זה. לא אחת קורה שלהפתעתנו ירדנו במשקל למרות הארוחות העשירות, הסיבה נעוצה בכך שהמגוון תורם לירידה במשקל.
4. פעילות גופנית אינטנסיבית מדי. פעילות כזו גורמת למצוקה גופנית ולהתנגדות הגוף לירידה במסת השומן. בנוסף לכך, קיים אפקט פסיכולוגי – כי המאמץ הרב שאנחנו משקיעים בספורט נותן לנו את התחושה, כי "מגיע לנו", במיוחד בתחום המתוקים.
הפתרונות שיגרמו למשקל להמשיך לרדת
1. אמצו הרגלי אכילה חדשים. עלינו להבין כי המטרה היא לאמץ הרגלי אכילה חדשים ובריאים יותר ולא לרזות למען אירוע מסוים. כאשר נגדיר לעצמנו את המטרה המדויקת, נוכל לראות את התמונה הרחבה, ולהתמודד טוב יותר כאשר המאזניים לא יראו את הירידה המצופה.
2.מצאו את שביל הביניים. כמו בכל דבר בחיים, שביל הביניים ולא הקיצוניות תעזור לנו להתמיד בדיאטה לאורך זמן ואפילו ליהנות ממנה.
דיאטה קיצונית מדי תוביל כאמור את הגוף להתייעלות ושמירת מסת השומן, בנוסף הגוף מאותת על המצוקה ולאחר שבוע-שבועיים תחושת הרעב עולה והדחף שלנו לאכול מזונות עשירים קלורית גובר והופך כמעט בלתי נשלט (אז אל תאשימו את כוחו הנחלש של רצונכם..).
3. איכלו סביב השולחן. תנו לאוכל את הכבוד הראוי לו. אכילה מסודרת סביב שולחן ולא אקראית נותנת את התחושה המספקת של שובע גופני ומנטאלי ומפחיתה את הדחף לנשנש.
4.גוונו את התפריט שלכם מדי יום ומדי שבוע.
- ארוחה חמה ומבושלת בצהריים תתחלף מדי פעם בסלט עשיר או בסנדוויץ' בריאות.
- במידה שאתם חסידים של אוכל מבושל – גוונו את הארוחה. וודאו לגוון את הסלט בירקות אחרים, את המנה הבשרית תגוונו בעוף או דג ואת המנה הפחמימתית תגוונו באורז, קוסקוס וכו'.
- דאגו לארוחת ערב אחת בשבוע מצומצמת במיוחד, לדוגמא ירקות בלבד או ירקות וגבינה.
- יום בשבוע כדאי ורצוי לאכול יותר מהרגיל. טוב במיוחד לנשמה אך גם מסמן לגוף כי יש אנרגיה בחוץ ודווקא אז הוא יורד ביתר יעילות.
5. לימדו להקשיב לגוף. נסו להפריד בין השפע המוצע לנו או המצב הרגשי בו אנו נתונים לבין מה שהגוף שלנו באמת זקוק לו. אני מאמינה שיש להתחיל במסגרת מעט נוקשה על מנת לדעת לצמצם כמויות ואת הקיבה ולאחר מכן הדרך להקשיב לגוף קצרה יותר.
6. שמרו על מסגרת. שמירה על מסגרת לאורך זמן, עוזרת לשליטה העצמית. רובנו פועלים טוב יותר תחת מסגרת, גם אם כל הידע בידינו.
7. הקפידו על פעילות גופנית מתונה. יש לזכור שעדיף לבצע פעילות גופנית מתונה, גם למען הבריאות וגם לנשמה. פעילות מאומצת מדי לא מחזיקה לאורך זמן, מכשילה את הדיאטה ופחות בריאה.
8. קבעו לעצמכם מטרה. חשוב לזכור זכרו כי דיאטה היא תהליך, לפעמים יש ירידה מהירה, לפעמים היא מתונה ולפעמים אין ירידה. אם תראו את המטרה לנגד עיניכם, בסוף זה יצליח.