מבט מבפנים אל האנשים שהמסעדה לא היתה קיימת בלעדיהם

?Brake? היא תערוכה חדשה ששמה בקדמת הבמה את האנשים שלרוב אנחנו לא רואים במסעדה: עובדי המטבח, מקלפי הירקות ושוטפי הכלים