תעלומת הצלף הישראלי

הצלף תמיד היה פה. נוכח בכל מקום בארץ, מחכה להיקטף ולהיכבש. אז למה הוא לא חלק מהמטבח המקומי ומדוע רוב האנשים מכירים את גרסתו המיובאת? אנשי האוכל מספקים תשובות סותרות, אבל לפחות חלקם דואגים להחזיר אותו לצלחת