השבוע הוזמנתי להשקת תפריט הקיץ במסעדת בר גיורא בתל אביב. כמי שמתארחת כאן לראשונה ומתוך הידיעה שאני הולכת לשבת ולסעוד בטבורה של העיר הסואנת במפגש שבין דיזינגוף סנטר ופינת רחוב בר גיורא לא צפיתי לאוויר ולאווירה שקדמו את פני במקום.
מסעדת בר גיורא על בעליה החדשים מזה שנה, פתחה שעריה כבר בשנת 1999 ולראשונה מאז פתיחתה הוסרה הסככה מעל הגינה הראשית מה שפינק אותנו במשבים של בריזת ים לעת ערב אל מול שקיעה.
ברגע שהתישבנו הוגשה לשולחן שתיה קרה שהשתלבה נהדר עם אווירת המקום ואפשרה לנו להתאקלם בו במהירות. Noa Berry – רום ספייסי מנוער עם מיץ לימון קרם דה קסיס ליקר ליצ'י ותרכיז ווניל מלווה בפירות יער ואיתו somersby שיכר עדין של סיידר תפוחים .
במסעדה מספר חללים מרפסת חיצונית נפלאה מוקפת ירק ומים, אזור הבר, מרתף ההופעות וחדר VIP לאירועים. לחובבי האלכוהול שבינינו, לבר גיורא בר משקאות גדול ועשיר עם חלל המייצר אווירה חמימה,
מגוון רחב של סוגי מנות ומאכלים שיקלעו לכל טעם: סלטים, פסטות וכריכים, המבורגרים אמריקאיים, סטייקים משובחים, מנות דגים ומנות לטבעונים.
בתפריט שזכינו לטעום היו מנת פתיחה טבעונית וטעימה של פטריות וכרובית בויינשטפן– פטריות שמפיניון וכרובית מטוגנות בבלילת בצק בירה פריך, מוגש בליווי ספייסי מיונז וטריאקי-צ?ילי. פטה כבד עוף בליווי קונפיטורת דלעת צ'ילי מדהים. בעיקריות התלהבנו מהמיני המבורגר הפתעה שהיה באמת הכי טוב בעיר. המבורגר מבשר בקר טחון במקום ממולא בגבינת עיזים או אמנטל, וגם מסלט האפעה– גבינת עיזים, עליי בייבי, בזיליקום, צנונית, עגבניות שרי, נבטים סינים וקולורבי בוינגרייט בלסמי בעיטור חמוציות וקריספי בטטה המגיע בורסייה טבעונית.
מיוחדת עד מדהימה כמו שהגדיר אותה בני הצעיר הייתה מנת פילה הסלמון – שהוגש צלוי בגריל, בליווי איולי בזיליקום ופיצוחים,מוגש על פירה, בליווי סלט הבית.
הקינוח האגדי והייחודי לבית בר גיורא, אותו קינוח שיובא למקום ע"י הבעלים, הוגו ועמנואל ג'ורלט, פיטר לוגר קוקי עוגת שוקולד צ'יפס הנאפית במקום ומעליה יושב כדור גלידה וניל עם רוטב שוקולד, פשוט תענוג.
מתוך מה שהתרשמתי, מסעדת בר גיורא מוכנה לכל אתגר קולינרי. כל אדם מבוגר או ילד יוכל למצוא את המנה המתאימה לו ביותר. החל מהקרניבורים המושבעים ועד לטבעוניים, מהפרלמנט המבוגר של שישי בבוקר ועד לילדים בחופשת הקיץ.
יום חמישי 25.6.15 מתחילים עם חגיגות לילה לבן ב Restaurant & Bar בר גיורא !!!
אווירה לוהטת, מלא אלכוהול ותפריט עסקי גם לסופ"ש !
בר גיורא, בר גיורא 4, פינת דיזנגוף סנטר, תל אביב.
הצטרפו לדף הפייסבוק וקבלו עדכונים על מבצעים והופעות.
ריקי ברוך-בחירות נכונות אימון אישי וקבוצתי