ערב טוב.
אז זה היה אתמול, הוזמנתי לסקר מסעדה חלבית כשרה למהדרין בראשון-לציון. שוב?? נו, לא שמעתן/ם שראשל"צ נעשית מעצמה קולינרית בקנה מידה ארצי?? ובכן כל מסעדה שלישית שאני מוזמנת לסקר – יושבת בראשון לציון- הסיטי.
אז שמעון הזכיין נמצא במטבח מגיל צעיר מאוד, אוהב את המטבח, זה בנשמתו. הוא אוהב את כל נושא האוכל וחשים אצלו עוד את ההתלהבות והרעננות בתחום המסעדנות, והשף הוא רוביק רודוביק, שף בעל שם מכמה רשתות של המבורגרים שמחמת הכשרות, – חלב -בשר ,לא אזכיר זאת. (בצחוק כן). הוא בעל מוניטין ו- CV מכובד במסעדות ארצנו הקטנטונת.
אלפרדו האחות הגדולה נמצאת בפתח תקוה והיא מעולה כבר 13 שנה, ברעננה הסניף כבר רץ 3 שנים וכעת זו הכשרה למהדרין, אלפרדו- הדתיה החדשה בראשל"צ. שמעון רצה ללכד את כל משפחתו ובכלל דתיים וחילוניים שיגיעו לאכול בצוותא ובהנאה ופה זה המקום. שמעון מגיע ממשפחה דתית..
שעתיים לפני כניסת השבת אלפרדו נסגרת וחצי שעה לאחר יציאת השבת – נפתחת מחדש. מגניב..
עסקיות הן מהשעה 11-17. יש עסקית ב- 49 ש"ח, 59 ש"ח ועם הדגים זה מתחיל ב- 69 ש"ח וארוחות בוקר מהשעה 9 עד 17, אבל שימו לב למה ששמעון אמר לנו ואני מצטטת: "אם יגיע לקוח או תגיע לקוחה וירצו חביתה גם אחרי השעה 17 , יקבלו. אז שמעון זורם עם גחמות הסועדים. מוצא חן בעיני.
מיד כשנכנסתי אני וחברתי למסעדה הבחנו בעיצוב המושקע, בגודל המסעדה, הכל עצום, מרהיב, נוצץ ובמקרה זה הנוצץ- זהב הוא.
המנות גדולות מאוד והכל מוגש בנדיבות, השירות נפלא ולמעלה מזה. הבחנתי בשירות הנעים והאדיב גם לשולחנות אחרים.
אז ראשית כמו שאני אוהבת בדקתי את השירותים, והם בסדר גמור, את הנגישות ויש לנכים ועיוורים- עזרים מתאימים ועל כך שאפו! וחניה של כחול לבן יש בשפע בחוץ וגם חניה חופשית מסביב, שזה ממש ליד.
הגישו לי לבקשתי יין הבית, יין לבן מיקב טוב בצפון הארץ.
לראשונות:
ארנצ'יני- שהם כדורי ריזוטו פריכים במילוי עשבי תיבול טריים וגבינת מוצרלה על רוטב עגבניות בנגיעות פסטו ואני פריקית של ארנצ'יני ואלו היו טובים.
חברתי התכבדה בפטריות ממולאות בתערובת גבינות עם אגוזי קליפורניה.
לעיקרית היא לקחה ניוקי סלק ויצא לה מצויין ממש. ואני חלקתי עמה את המנה הסגלגלה והנהדרת.
אני בחרתי באהובי- דג לברק סיצליאני דווקא שאפוי בתנור עם נגיעות שום (ממש בעדינות) ומעטפת תבלינים עדינה ושמן אוליה אוליו. ליד לא התחשק לי את הסטנדרט וביקשתי רביולי ערמונים, ביקשתי וקיבלתי. היה בסדר. (מי שאוהב טעם מעושן יקבלו כאן ,אבל בקטנה).
הדג היה מדהים ממש אהבתי.
גם סלט ירקות פריך וטרי היה ליד הדג, פחות אהבתי את הרוטב בפנים. כדאי ורצוי לשים בצד.
לקינוח חברה עיתונאית רשת המליצה על עוגת ביסקוויטים, אך שמעון המליץ ללכת על הפתעה והוא אכן הפתיע אותנו. קינוח עצום שנקרא- "מגדל פיזה", הרבה שוקולד, עוגיה דחוסה עם שוקולד ונוגט, גלידת וניל בשפע, סילאן לקישוט ואבקת סוכר. ומעל כל הטוב הזה- שערות חלבה.. נהדר.
יש עוד קינוחים מעולים כמו; סופלה שוקולד השכיח, פאי תפוחים, ברולה קומותיים. מממ, מעניין..
עוגת הביסקויטים המפורסמת שפעם הבאה לוקחת אותה, פאי פורטיפול זוגי ועוגת גבינה ניו-יורק וכמובן איך לא ?? וופל בלגי.
אז יופי של מקום נפתח לו בראשל"צ ,שיהיה בתיאבון ובשמחות!!
שחלילה לא אשכח- בקומה השניה של אלפרדו שוכן לו חדר vip מפואר ואינטימי – לאירועים פרטיים. רק תסגרו מראש ויש לכם חדר VIP לאירוע יומולדת/ישיבת עבודה/כנס קטן ו/או ברית או מסיבה להולדת בת ועוד. החדר מתאים ל- 60-70 איש
הדתייה החדשה בעיר
סניף חדש וכשר למהדרין של רשת אלפרדו, מסעדות איטלקיות – הגיע לעירנו.
לאחר הצלחת הסניפים של רשת אלפרדו בפתח תקווה ובלב רעננה צצים שני סניפים נוספים בראשון לציון ובקרוב גם בירושלים.
המסעדה בראשון לציון יושבת ברחוב הלח"י 10 בהיכל רחב ידיים עם מרפסת קידמית גדולה ומציגה תפריט חלבי עשיר במיוחד.
מלבד מבחר פסטות מגוון תוכלו למצוא מנות דגים וגם סלטים פרי השף רובי קורדובי.
אחת ממנות הדגל המפורסמות של הדגל הינה מרק פינג'י ,מרק שמנת פטריות המוגש בתוך לחם 36 ? וכן אינצ'יני,כדורי אורז ריזוטו ממולאים בגבינות בציפוי פנקו 42 ?.
בבוקר ? תוכלו לעשות לכם בוקר נוסח איטליה או ישראלי קלאסי במרפסת או באחד ממפלסי המסעדה,גם אם קמתם בצהריים. ארוחות הבוקר מוגשות כל יום 9:00-17:00 .
עוד במסעדה חדר אירועים מפואר לעד 60 איש המיועד לכנסים,ימי הולדת,בריתות או סתם סיבה לחגוג…
זוהי בהחלט בשורה מרעננת לאיזור דל במסעדות כשרות במיוחד כשזה בא בסטייל מודרני,בנגיעות שף ובעיצוב איטלקי למהדרין.
*שעות פתיחה 09:00-24:00 או עד אחרון הלקוחות
*המסעדה כשרה למהדרין ע"י חתם סופר פתח תקווה
רחוב הלח"י 10 ראשון לציון
טלפון להזמנות 03-9468000