ארבעה מתכונים הודיים עם כרובית

המטבח ההודי אוהב לעשות שימוש בכרובית, בין אם כמרכיב מרכזי או כחלק מתבשיל עמוס בירקות. כשכרובית נמצאת בשוק כמעט כל השנה, אפשר להכין ממנה מנות צמחוניות וטבעוניות עשירות. הנה ארבעה מתכונים של השף רפגל סינג בנדארי (ממסעדת אינדירה)