מתכון לטורטליני פטריות וגבינה ברוטב פלפלים קלויים ושקדים

 

1 שקית טורטליני פטריות של שטראוס

35 גרם חמאה

1 פלפל אדום קלוי, קלוף וחתוך לרצועות דקות

4-5 שיני שום קלופות ופרוסות

מלח

פלפל שחור גרוס

כף עלי אורגנו

 

להגשה:

300  גר' גבינת פטה 16% (אופציונאלי)

50  גרם שקדים פרוסים וקלויים

חומץ בלסמי

 

 

• ממיסים את החמאה במחבת טפלון רחבה מעל אש נמוכה

• מוסיפים את הפלפלים הקלויים, ואת השום

• מוספים את הטורטליני ישירות מהשקית, מערבבים כ-2 דקות עד שהרוטב עוטף את

הטורטליני. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את האורגנו

• מגישים חם עם גבינת פטה מגוררת מלמעלה (אופציונלי), שקדים קלויים וזילוף של חומץ בלסמי