"לה מאדיה" בסיציליה: קלאסיקה שמתחילה במשחק קלאס

"לה מאדיה" של השף פינו קוטאיה היא בין חמש המסעדות שזכו לציון הכי גבוה באיטליה, אבל מתחת לשיק העדכני שלה מבעבעים זיכרונות ומשחקי ילדות – החומרים שמהם נוצרות מנות