בלאק אייד לוביה

הלוביה מזכירה שעועית ירוקה אבל טעימה בהרבה ממנה, וכדאי לתפוס אותה עכשיו, בעונתה, לפני שתהפוך ל"שעועית העין השחורה". בסלט עם עדשים וקייל, עם אגוזי מלך או במרק נפלא