עוגיות שיבולת שועל וכל טוב

שבוע מבורך ובריא לכולנו עם בשורות טובות,

פסח תם ומתחילה המימונה, אני לא חוגגת את המימונה אבל משהו מתוק לסיום הצום, סליחה לסיום שבעת ימי הפסח – צריך להכין. אז החלטתי ללכת על משהו חמצי ומתוק ויחד עם זאת בריא.

אז אופציה שפוייה, עוגיות קוואקר..

25 עוגיות:

2 כוסות שיבולת שועל

2 כפות קמח מלא

2 ביצים

1/2 כוס אגוזי פקאן או מלך או לוז

4 כפות קוקוס שטוחות

4 כפות שומשום שטוחות

כפית קינמון

4 כפות גדושות סוכר חום

1/2 כוס שמן

4 כפות טחינה גולמית.

1/2 כוס צימוקים

לחמם תנור ל- 180 מעלות ולהניח נייר אפיה על התבנית.

בינתיים לבחוש את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

מומלץ ליצור כדורים בסיוע ידיים רטובות ולשטח בתבנית לעוגיות. 

לאפות כ-20 דקות בערך או עד שהעוגיות זהובות בצדדים.

להוציא ולצנן.

לבריאות