ביצה
כפית חרדל
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל
½1 כפית חומץ בן יין לבן
כוס שמן קנולה
שפכו לקערת מעבד מזון את כל החומרים, מלבד השמן. הפעילו את המכשיר ל-15 שניות. בזמן שהמכשיר פועל, הוסיפו את השמן בזרם אחיד (אם אתם משתמשים במערבל מזון שיש לו פתח במכסה העליון, תוכלו למזוג דרכו את השמן בקצב אחיד כדי שהמיונז שלכם ייצא מושלם).
מיונז טרי, תוצרת בית, מחזיק מעמד במקרר במשך שלושה ימים.
** מתוך הספר שנה ללא סוכר בהוצאת כתר