פסטיבלי סרטנים מתקיימים ברחבי העולם: באירופה ולאורך המפרצים בארצות הברית ובקנדה. בחרתי השבוע להציג בפניכם שלושה פסטיבלי סרטנים בארצות הברית: האחד ליד עיר הבירה וושינגטון, השני בפלורידה והשלישי – בסן פרנסיסקו.
בארצות הברית ובמדינות המצויות לחופי האוקיינוסים והים התיכון ניתן למצוא ארבעה סוגי סרטנים עיקריים במסעדות, אצל דייגים או בחנויות: לובסטר, סרטן כחול, קינג קרב וסרטני טורטו. סוגים אלה שונים בצורתם, במרקמם ובטעמם אחד מהשני וניתן להכין מהם מנות מגוונות. למשל: ביסק סרטנים, טרטר סרטנים, קרב קייק, צוותות סרטנים על הגריל, נאצ'וס סרטנים, או סרטנים ממולאים בפורטבלו.
Crab and Beer
Crab and Beer הוא אחד מפסטיבלי הסרטנים המפורסמים בארצות הברית. פסטיבל Crab and Beerמתקיים כל שנה ב- National Harbour, אזור פנאי, בילוי וקניות במרילנד, מחוץ לעיר הבירה וושינגטון, על נהר הפוטומאק (שנשפך למפרץ צ'ספיק באוקיינוס האטלנטי).
הפסטיבל מתקיים ביום שבת אחד במהלך חודש אוגוסט, ועיקרו שני סבבי ענק של אכילת כמה שיותר סרטנים במגוון צורות הכנה ושתיית כמה שיותר בירה. בנוסף, ישנם מופעים, תחרות מירוץ סרטנים, תחרות מפרק בשר הסרטנים היעיל והמהיר ביותר, ומוגשות מנות מגוונות של סרטנים.
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה-Union Square Celebrity Crab Festival.
במתחם Wine, Beer & Crab מיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square District מנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי.
רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ers על רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון.
כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
Crab and Beer
Crab and Beerהוא אחד מפסטיבלי הסרטנים המפורסמים בארצות הברית. פסטיבל Crab and Beerמתקיים כל שנה ב- National Harbour, אזור פנאי, בילוי וקניות במרילנד, מחוץ לעיר הבירה וושינגטון, על נהר הפוטומאק (שנשפך למפרץ צ'ספיק באוקיינוס האטלנטי).
הפסטיבל מתקיים ביום שבת אחד במהלך חודש אוגוסט, ועיקרו שני סבבי ענק של אכילת כמה שיותר סרטנים במגוון צורות הכנה ושתיית כמה שיותר בירה. בנוסף, ישנם מופעים, תחרות מירוץ סרטנים, תחרות מפרק בשר הסרטנים היעיל והמהיר ביותר, ומוגשות מנות מגוונות של סרטנים.
Panacea Blue Crab Festival
פסטיבל מפורסם נוסף הוא ה- Panacea Blue Crab Festival, שמתקיים בחודש מאי בפארק וולי שעל מפרץ דיקרסון, בקרבת העיר טלהסי שבפלורידה. הפסטיבל, שמתקיים זו השנה ה-37, נפתח בתהלוכה מסורתית והוא חגיגה של ממש: ארוחות סרטנים, תחרויות לכל המשפחה והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
בכל חודש מאי, מזה 30 שנים, מתקיים בעיירה Little Townשבדרום קרולינה ה- Blue Crab Festival. עיירה קטנה, פסטיבל גדול. במשך יומיים מדברים, אוכלים, שותים, מציירים, מצלמים ורוקדים עם סרטנים. כל שנה נערכת תחרות היופי של העיירה במהלך הפסטיבל ובמקביל מתקיימת תחרות ריצה לחמישה קילומטרים, טורניר פוקר והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה- Union Square Celebrity Crab Festival. במתחם Wine, Beer & Crabמיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square Districtמנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי. רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ersעל רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון. כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
שף אמיר מרקוביץ, איטלקיה בתחנה
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה-Union Square Celebrity Crab Festival.
במתחם Wine, Beer & Crab מיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square District מנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי.
רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ers על רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון.
כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה-Union Square Celebrity Crab Festival.
במתחם Wine, Beer & Crab מיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square District מנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי.
רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ers על רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון.
כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
Panacea Blue Crab Festival
פסטיבל מפורסם נוסף המתקיים בחודש מאי בפארק וולי שעל מפרץ דיקרסון בפלורידה. הפסטיבל, שמתקיים זו השנה ה-37, נפתח בתהלוכה מסורתית והוא חגיגה של ממש: ארוחות סרטנים, תחרויות לכל המשפחה והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
בכל חודש מאי מתקיים בעיירה Little Town שבדרום קרולינה ה- Blue Crab Festival. במשך יומיים מדברים, אוכלים, שותים, מציירים, מצלמים ורוקדים עם סרטנים. כל שנה נערכת תחרות היופי של העיירה במהלך הפסטיבל ובמקביל מתקיימת תחרות ריצה לחמישה קילומטרים, טורניר פוקר והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
Panacea Blue Crab Festival
פסטיבל מפורסם נוסף הוא ה- Panacea Blue Crab Festival, שמתקיים בחודש מאי בפארק וולי שעל מפרץ דיקרסון, בקרבת העיר טלהסי שבפלורידה. הפסטיבל, שמתקיים זו השנה ה-37, נפתח בתהלוכה מסורתית והוא חגיגה של ממש: ארוחות סרטנים, תחרויות לכל המשפחה והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
בכל חודש מאי, מזה 30 שנים, מתקיים בעיירה Little Townשבדרום קרולינה ה- Blue Crab Festival. עיירה קטנה, פסטיבל גדול. במשך יומיים מדברים, אוכלים, שותים, מציירים, מצלמים ורוקדים עם סרטנים. כל שנה נערכת תחרות היופי של העיירה במהלך הפסטיבל ובמקביל מתקיימת תחרות ריצה לחמישה קילומטרים, טורניר פוקר והופעות חיות של אמנים מקומיים ידועים.
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה- Union Square Celebrity Crab Festival. במתחם Wine, Beer & Crabמיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square Districtמנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי. רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ersעל רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון. כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
שף אמיר מרקוביץ, איטלקיה בתחנה
שף אמיר מרקוביץ, איטלקיה בתחנה
Union Square Celebrity Crab Festival
אירוע ייחודי שמתקיים בסן פרנסיסקו בשבת הקרובה, זו השנה התשיעית ברציפות, הוא ה- Union Square Celebrity Crab Festival. במתחם Wine, Beer & Crabמיוחד שמוקם מדי שנה לקראת הפסטיבל, מציעות מסעדות באזור ה- Union Square Districtמנות סרטנים (כולל קינוחים) במחיר קבוע של 5-6$ למנה ויין או בירה במחיר סמלי. רוב האנשים שבאים לאירוע, מגיעים לכיכר על מנת לחזות בשחקני הפוטבול של קבוצת ה- 49ers, שחקנים של העונה הנוכחית וכן שחקני עבר, ידוענים תושבי העיר וגם שפים מוכרים, מתחרים נגד השעון: מי יצליח לפצח כמות גדולה יותר של סרטנים ולהוציא את בשרם. והכל תוך עידוד מתמיד של קבוצת המעודדות של ה- 49ersעל רקע מוזיקה קצבית וסיקור תקשורתי רחב. כל ההכנסות מהאירוע מועברות לארגון שהוקם על-ידי הבעלים של קבוצת ה-49ers, שמטרתו להביא לשינוי חברתי באמצעות יצירת מסגרת תומכת לבני נוער בסיכון. כמו בכל שנה, מתגאים היזמים שלו שפסטיבל הסרטנים הוא "zero waste event": בשיתוף פעולה עם מחלקת הגנת הסביבה של העיר, כל החומרים בהם נעשה שימוש בפסטיבל והפסולת ימוחזרו.
שף אמיר מרקוביץ, איטלקיה בתחנה