לאכול בריא גם בחנוכה

 

 

לביבות אפשר גם בתנור, טיפים להכנת לביבות בריאות 

באדיבות חברת הרבלייף

חג החנוכה הוא חג מאתגר תזונתית, 8 ימים בהם אנחנו בחשיפה גבוהה לסוכרים ולשומן רווי, מאכלי החג שהם לביבות וסופגניות הרוויים בשומן וסוכר. רק לסבר את האוזן, בסופגנייה ממוצעת יש 450 קק"ל ובלביבת תפו"א כ- 150 קק"ל. וזה לפני שהוספנו ריבה וסוכר. בנוסף, לביבה נהוג לטגן בשמן עמוק, שהיא צורת עשייה לא בריאה.

אז איך אפשר ליהנות ממנעמי החג וגם לאכול בריא?  תמר ידין , בעלת  תואר שני M.Sc בתזונה קלינית ודיאטטיקה, יועצת לחברת הרבלייף נותנת לנו טיפים בנושא. 

1. ניתן לאפות את הלביבות בתנור, במקום לטגנן. הרבה יותר בריא.
2. החליפו את בסיס הטעם בלביבה מתפוח אדמה לבטטה. הבטטה עשירה יותר בסיבים תזונתיים, בברזל, סידן ובוויטמין A ומכילה את אותה כמות אנטיאוקסידנטים וויטמין C שיש בתפוח האדמה.
3. הכניסו ללביבות ירקות, לקבלת לביבה עשירה בסיבים תזונתיים ובוויטמינים, ירקות כמו גזר מגורד, כרובית, קישוא, בצל, כרישה וכו'.
4. הוסיפו ללביבה קמח מלא, או קמח שקדים, שישביע לאורך זמן. התחילו בהדרגתיות משילוב של חצי קמח מלא וחצי קמח לבן ואם תאהבו, בפעם הבאה הכינו חצי מקמח שקדים או קמח שיפון וחצי מקמח מלא- השאיפה היא שלא יהיה קמח לבן כלל.
5. העדיפו תרסיס שמן והקפידו לנגב עודפי שמן עם נייר סופג.

מתכון להכנת לביבות בטטה, קישוא ועדשים אפויות:

רכיבים: 3 בטטות בינוניות, ½ כוס עדשים כתומות, ½ קישוא, 1 בצל גדול חתוך דק, 2 כפות שמן זית או תרסיס שמן, 2 ביצים, 2 כפות שיבולת שועל, כף קמח מלא או קמח שקדים, תבלינים: מלח, פלפל.

הכנה:

1. שטפו את העדשים היטב לפני ההכנה.
2. הכניסו לסיר את קוביות הבטטה, העדשים השטופות והקישוא.
3. מלאו את הסיר מים עד לכיסוי.
4. בשלו את העדשים, הבטטה והקישוא עד לריכוך ואז סננו מנוזלים.
5. לאחר סינון, מועכים קלות את העדשים והבטטה בעזרת מזלג, אין צורך למעוך למחית חלקה. מצננים.
6. כשהמחבת חמה, שפכו את שמן הזית וכשהתחמם, טגנו את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
7. הוסיפו את הבצל לתערובת של הבטטה העדשים והקישוא. וכן את הביצה, שבולת השועל, הקמח המלא והתבלינים. ערבבו היטב את התערובת עד ליצירת מחית אחידה.

• צקו לתבנית משומנת לביבות מהתערובת 
• הכניסו לתנור שחומם היטב על 200 מעלות למשך 15-20 דקות, עד שהלביבה מזהיבה.
• הפכו את הלביבה לצדה השני וחממו עוד כ-15 דקות.

 

בימים אלה משיקה חברת הרבלייף קפסולות ויטמינים ומינרלים בשתי פורמולות ממוקדות אחת מיועדת לגברים והשנייה לנשים. "פורמולה 2 קומפלקס ויטמינים ומינרלים".

זהו מוצר חדש ייעודי בשם "פורמולה 2 קומפלקס ויטמינים ומינרלים". קומפלקס המיועד לגברים ואחד לנשים. כל פורמולה מכילה 25 מיקרו-נוטריאנטים חיוניים; ויטמין A ו-C, ויטמין D, ויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית, מגנזיום, ברזל, אבץ, סידן ועוד.

תמר ידין (בעלת  תואר שני M.Sc בתזונה קלינית ודיאטטיקה, יועצת לחברת הרבלייף) מציינת כי ישנה חשיבות רבה בתיסוף של ויטמינים ומינרלים שמותאם לפי מין. דרישות הגוף הנשי שונות מאלו של הגוף הגברי. לקיחת ויטמין ייעודי, תדייק את ההתאמה לצרכים, לדוגמא: נשים זקוקות לתיסוף ברזל  וויטמין C המסייע בספיגה יעילה של הברזל, בנוסף, לנשים יש נטייה לאובדן סידן, לכן זקוקות לתיסוף בסידן ובוויטמינים D ו-K כדי להימנע משברים שנובעים מדלדול רקמת העצם. גברים, לעומתן, זקוקים יותר לוויטמין A, ששומר על מערכת החיסון וייצור הורמוני המין.

מחיר:131.5 ₪ (למארז המכיל 60 קפסולות)

ניתן להשיג באתר החברה (דרך המפיצים):  http://herbalife.co.il

 

חליטה חדשה "ניו יורק צ'אי" בטעמי קינמון, דבש, וניל, ולימון, של תה פומפדור

מותג התה והחליטות הבינלאומי פומפדור, שאם לא ידעתם הוא מדורג גבוה מאד בעולם בסגמנט חליטות צמחים ופירות. ולכבוד החורף וחנוכה המותג משיק טעם חדש חליטת ניו יורק צ'אי בטעמי קינמון דבש, וניל ולימון, והפאנץ' הוא שמדובר בתה ללא קפאין.

לחובבי התה אני ממליצה גם על טעם נוסף שהושק לחורף תה בטעם עוגיות עם קינמון, ואין על תה להורדת האוכל, לחמם את הגוף, ולשכוח מהסופגנייה עם הריבה שאכלנו עכשיו.

טווח מחיר משוער : 13.90 ₪ -17.90 ₪

להשיג ברשתות השיווק ורשתות המזון ברחבי הארץ

 

קולקציית הכוסות והמאגים החורפית של סולתם

מבחר רב של הכוסות ומאגים, מבית "סולתם", המיוצרים מזכוכית חסינה לחום, חזקה במיוחד בעלת דופן כפולה, השומרים על טמפרטורת המשקה לאורך זמן. דופן הזכוכית הכפולה אינה מתחממת מבחוץ,  ולכן לעולם לא נשרוף את הידיים, והיא מאפשרת אחיזה בטוחה ונוחה גם כשהכוס מכילה משקה רותח.

הקולקציה כוללת שלל עיצובים יוקרתיים עם או בלי ידית אחיזה, במבחר גדלים, החל מ-80 מ"ל המיועדת לאספרסו ועד 440 מ"ל לכוס משקה חורפית ענקית. הכוסות כולן קלות לניקוי ידני ומתאימות לשטיפה במדיח כלים.

ניתן להשיג במארזים של זוגות, שלישיות, רביעיות או שישיות (בהתאם לדגם).

טווח מחירי המארזים: 34.5 -193.5 שקלים.

סיר טיגון במיוחד לסופגניות של חנוכה של סולתם

סולתם מציגה את גולת כותרת החדשה בסדרת TRADITION, סיר טיגון
חדשני ופונקציונאלי בעיצוב רטרו במיוחד לכבוד חג החנוכה ולשימוש יומיומי לאורך השנה.

הסיר בקוטר 24 ס"מ ובנפח 5 ליטרים, עשוי מקרבון סטיל, ומצופה אמייל איכותי, המעניקים לו עמידות גבוהה במיוחד ומבטיחים חלוקת חום שווה, תוצאת טיגון מושלמת וחסכון בזמן ובאנרגיה. הוא מצויד במכסה הזכוכית חסין חום וכולל רשת טיגון נירוסטה איכותית במיוחד, המאפשרת סינון קל של נוזלים והעמדה על הסיר עצמו, לנוחות מקסימלית.
לסיר ידיות ארגונומיות לאחיזה והעברה נוחה ובטוחה. מגיע בצבעי האמייל האדום והשמנת.

מעבר לחג, הסיר מושלם לטיגון מגוון מנות, כדוגמת צ'יפס פריך, חצילים מטוגנים, שניצלים ועוד, וגם לבישול מאכלים שונים כסיר רגיל. מתאים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה.

עכשיו במבצע סוף שנה וחנוכה עד ה-31.12  הסיר מוצע ב-65% הנחה במחיר 169
שקלים במקום 479 שקלים, באתר סולתם.

להשיג בסניפים ובחנות המקוונת www.Soltam.co.il

 

ב"שיריז פטיסרי" תמצאו סופגניות וקינוחים לחנוכה באווירת כריסטמס

אי שם ברחוב כצנלסון בגבעתיים שוכנת לה בייקרי בוטיק "שיריז" המציעה קולקציית סופגניות מעוצבות, לצד קינוחים אישיים קסומים באווירת כריסטמס

בשיריז פטיסרי מאחדים את חנוכה וכריסמס לקולקציית סופגניות מעוצבת במיוחד עם תוספות מקוריות ומרקמים מפתיעים. וזה לצד מגוון קינוחי כריסמס מרהיבים כמו עוגיות אנשי שלג בטעמי ג'ינג'ר וקינמון, כריסמס טארט, קאפקייקס נוצצים, ג'ינג'רברד בניחוח קוקוס, וטארטים יוקרתיים עם קצפת עשירה ושוקולד מריר.

מה בתפריט ההסופגניות? סופגניות פיסטוק, עם קרם פיסטוק עשיר בשילוב מקרון, סופגניית אוראו בציפוי שוקולד לבן עם נגיעות עוגיות אוראו וזילוף קרם עוגיות, סופגניית ריבת חלב, זילוף קרם ריבת חלב בציפוי שוקולד לבן ועוגיית אלפחורס עבודת יד, סופגניית שוקולד, זילוף קרם נוטלה בציפוי שוקולד וסוכריות אטריות צבעוניות עם רוזטה לבנה, סופגניית תות זילוף שוקולד לבן ציפוי שוקולד אדום תות בשילוב קרם שנטיל לבן ומרנג סוכריות, או בטעם פטל. ויש גם סופגניית לוטוס עם קרם לוטוס ציפוי קרמל ועוגות לוטוס

מחיר  הסופגנייה המהודרת: 17 ₪

מחיר סופגנית קלאסית עם ריבת תות: 7 ש"ח

SHIRIZ, רחוב כצנלסון 108 גבעתיים, טלפון: 03-5558988, שעות פתיחה:

א–ה 22:00- 08:00 יום ו' 08:00-15:00

אינסטגרם: @shiriz_patisserie

פייסבוק: SHIRIZ

 

חטיפי חלבון טבעוניים ללא סוכר ללא חלב של המותג JO-MO

סדרת חטיפי חלבון ללא סוכר, ללא חלב, דל בפחמימות זמינות ובכשרות גבוהה. 

הסדרה כוללת 3 סוגי חטיפים בטעמים שונים: חטיף חלבון עם חמאת לוז ושברי אגוזי לוז, חטיף חלבון בטעם שוקולד חלב ואגוזי לוז וחטיף חלבון עם חמאת בוטנים ופולי קקאו.

החטיפים מגיעים כחטיף בודד (60 גרם), ומכילים 20 גרם חלבון איכותי (סויה), במרקם קראנצ'י.

למוצרים יתרונות בריאותיים רבים היות והם עשירים בסיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, מכיל 20 גרם חלבון לחטיף, דלי פחמימה (עד 2.1 גרם פחמימות זמינות לחטיף), פחות מ 0.5 גרם סוכר בחטיף, ההמתקה ממקורות טבעיים שאינם סוכר כמו סטיביה ופרי הנזיר, ללא מלטיטול או ממתיקים מלאכותיים, ובעל ערך גליקמי נמוך.  

זו הסיבה שחטיפי החלבון של המותג  JO-MO מתאימים לנמנעים מסוכר, לסוכרתיים ולטרום סוכרתיים, למי שאינו צורך חלב מסיבות בריאותית ומצפוניות, טבעונים, ספורטאים ומתאמנים, לצורכי מזון בריאות, לכל אילו שרוצים או צריכים להימנע מלקטוז וחלב, לאלו שרוצים או צריכים להימנע מסוכר ופחמימות, לאלו שעושים דיאטה קטוגנית, ולאילו שמעוניינים להעשיר את כמות החלבון בתזונתם.

המותג JO-MO  מיוצר במפעל בוטיק בישראל, הממוקם באזור התעשייה קדימה שבשרון. 

מחיר לחטיף: 14.90 ₪

ניתן להשיג באתר : https://www.jomo-chocolate.co.il/ ברשתות מזון, רשתות שיווק ובנקודות מכירה ברחבי הארץ

 

חרדל דיז'ון לחיץ של מאסטר שף

המותג "מאסטר שף",  מוסיף בימים אלה לסדרת המוצרים בקטגוריה, חרדל דיז'ון בבקבוק לחיץ. לא בדיוק לסופגנייה, אבל אין כמו חרדל בתוספת לכל ארוחה.

טכנולוגיית הבקבוק הלחיץ  מאפשרת להוסיף את החרדל בכמות מדויקת ומושלמת לכל מנה. הנוחות של הבקבוק הלחיץ אידיאלית להכנת כריכים, נקניקיות, המבורגרים, רטבים, סלטים ושדרוגם עם טעמו המיוחד של החרדל.  

מחיר  11.90 ₪

להשיג בחנויות המובחרות וברשתות השיווק והמזון