במיוחד לשבועות, הטעמים, העוגות, הגבינות החדשות, ואוזו לסיום

 

 

המותג לוטוס ביסקוף בשיתוף השף אלון שבו יצרו עוגת גבינה שהיא יצירת אמנות קולינרית

המותג לוטוס ביסקוף חבר לכבוד חג השבועות לשיתוף פעולה נדיר עם השף אלון שבו, המוכר בזכות יצירותיו הקולינריות הנשענות על דיוק, אסתטיקה ואיכות. וביחד הם יצרו עוגת גבינה שהיא יצירת אמנות עם פינוק בפה. טעים טעים.

השף אלון שבו בחר לעוגה חומרי גלם איכותיים כמו את מוס גבינת השמנת המביא את העושר והעדינות של עוגת הגבינה המסורתיות, ביחד עם פטל לרעננות וחמיצות שמאזנים את המתיקות, ועוגיות קרם לוטוס ביסקוף שמעניקים את העומק של קרמל ואת הקראנץ' המזוהה עם לוטוס.

גודלה של העוגה הוא לא פחות מרשים מטעמה, העוגה מגיעה בגודל XL באורך של 45 ס"מ, שבה כל שכבה היא נדבך נוסף לחוויה הקולינרית. תארו לכם עוגה בגודל מרשים כזה, שאצלי הספיקה לכל האורחים שחלקם הגדול לא התאפק וביקש נוספת. על זה נאמר "ליקלקו".

אני מבינה דבר או שניים בעוגות בכלל ובעוגות גבינה בפרט, כזה לא טעמתי. תסמכו עלי ולא תתאכזבו.

העוגה תימכר במהדורה מוגבלת בחנויות הקונדיטור אלון שבו, וזמינה להזמנות החל מתאירך 11.5 ועד גמר המלאי. חנויות השף: צלנוב 22 תל אביב, שינקין 26 תל אביב, ובאתר האינטרנט של השף ו-WOLT

לינק לרכישה https://did.li/MFzmC

 

סדרת הגבינות הספרדית "יורו מחלבות אירופה" משיקה סדרת גבינות כבשים של מותג הפרימיום EL PASTOR

סדרת גבינות הכבשים החדשות, של EL PASTOR עם שום שחור, כמהין, ופסטו הטרי, היא משב רוח חדש ומרענן לפלטת הגבינות המסורתית של שולחן החג.

חברת "יורו מחלבות אירופה", מביאה לישראל לכבוד השבועות בשורה קולינרית מספרד: סדרת גבינות כבשים המשלבת בין מסורת ייצור עתיקת יומין לבין חדשנות, וזאת עם חווית טעמים חדשה ומרעננת, במרקם מושלם.

הגבינות בסדרה מיוצרות מ-100% חלב כבשים טהור מחוות מקומיות בספרד. כל גבינה עוברת תהליך הבשלה איטי ומבוקר, המעניק לה מרקם מוצק ומאוזן. ייחודיות הסדרה נעוצה בשילוב המדויק של פרודוקטים איכותיים בתוך הגבינה, המעניקים לה מראה משויש ומרהיב וטעם עוצמתי. הסדרה תוכננה לאירוח מודרני עם אריזות מדויקות ומבנה מוצק המאפשרים נוחות מקסימלית לפריסה ומבטיחים פלטת גבינות מעוצבת ומקצועית במינימום מאמץ.

בסדרת EL PASTOR מספר טעמים:

גבינת כבשים עם שום שחור (Ajo Negro): גבינה בעלת מראה משויש כאשר השום השחור מוסיף תווים מתקתקים, בלסמיים וטעם אוממי עמוק שמשתלב עם עדינות חלב הכבשים.

גבינת כבשים עם כמהין (Trufa): גבינה משובצת פתיתי כמהין שחור ריחני, המאופיינת בארומה דומיננטית ומשכרת.

גבינה חצי קשה עם רוטב פיקנטי (Mojo Picon) בהשראת האיים הקנריים. שילוב של רוטב פלפלים חריפים ושום המעניק חריפות מעודנת וצבע כתום שמושך את העין.

גבינת כבשים עם פסטו (Pesto): שילוב של בזיליקום, שום ושמן זית היוצר עורקים ירוקים יפהפיים וניגודיות מרעננת לעומק הגבינה.

ואם לא די בכך, תקבלו גם את מארז הטאפאס גבינות, מארז של 4 גבינות : אנצ'גו, איבריקו, קשקבל, וגבינת עיזים,  שמוכנים להגשה אז איז גם סטייל וגם טעים.

ניתן להשיג ברשתות השיווק ובמעדניות המובחרות.

 

שבועות בלי פאשלות כך תימנעו מהשגיאות הנפוצות בהכנת פשטידות

בחג השבועות לצד עוגות הגבינה, הפשטידות הן הכוכבות האמיתיות. הן נוחות להגשה, מתאימות להכנה מראש, ומצליחות לחבר בין טעמים ביתיים למראה חגיגי. ותתפלאו, לא מעט פשטידות מסתיימות בתוצאה מאכזבת: מרכז נוזלי, שוליים יבשים, מרקם מתפורר או תבנית שמסרבת להשתחרר. קבלו עצות ממומחי המטבח של סולתם איך להפוך את פשטידת החג ליציבה, עסיסית ומוצלחת הרבה יותר.

הירקות מפרישים מים, והפשטידה משלמת את המחיר, אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא הכנסת ירקות ישירות לתערובת בלי טיפול מקדים. קישואים, תרד, פטריות, בצל ואפילו בטטה מסוימת עלולים לשחרר נוזלים רבים בזמן האפייה. התוצאה היא פשטידה שנראית מוכנה מלמעלה, אך נשארת רטובה ורכה מדי במרכז.

הפתרון פשוט: לגרד, לקצוץ או לפרוס את הירקות, להמליח קלות במידת הצורך, לסנן היטב או לאדות ולצנן מראש. במקרה של בצל ופטריות, הקפצה קצרה במחבת לפני הערבוב משפרת גם את הטעם וגם את המרקם.

לא כל גבינה מתנהגת אותו דבר בתנור, ישראלים מאלתרים עם מה שיש במקרר, אך בפשטידות לא כל גבינה מתאימה לאותה משימה. גבינות רכות מאוד עשירות בנוזלים, בעוד שחלק מהגבינות הקשות מוסיפות מליחות ומבנה. שילוב לא נכון עלול ליצור פשטידה כבדה מדי או מימית. כדאי לשלב בין גבינה שמעניקה קרמיות, כמו קוטג' או גבינה לבנה, לבין גבינה שמוסיפה יציבות וטעם, כמו צהובה מגוררת, בולגרית מסוננת או פרמזן. כך מתקבל איזון נכון בין עסיסיות למבנה.

הביצים הן הדבק, אבל יותר מדי מזיק, ביצים קושרות את התערובת ומייצבות אותה, אך כמות מוגזמת יוצרת מרקם גומי ודחוס. מצד שני, מעט מדי ביצים עלולות לגרום לפשטידה להתפרק בפריסה. הכלל הוא להתאים את הכמות לגודל התבנית ולכמות הירקות או הגבינות. עדיף תערובת שמחזיקה בעדינות מאשר כזו שנאפתה למרקם של חביתה עבה.

תבנית נכונה משנה הכול, התבנית משפיעה ישירות על התוצאה. תבנית דקה מדי עלולה להתחמם במהירות ולשרוף את השוליים, בעוד שתבנית לא איכותית עלולה לגרום להידבקות או אפייה לא אחידה.

תבנית בעלת פיזור חום טוב, עומק מתאים וציפוי איכותי מסייעת לקבלת מרקם אחיד ושחרור נוח יותר. כאשר מדובר בפשטידות, הכלי שבו אופים חשוב כמעט כמו מה שמכניסים אליו.

חום גבוה מדי שורף מבחוץ ומשאיר נא מבפנים, כדי לזרז תהליכים, רבים מעלים טמפרטורה. בפועל, חום גבוה מדי יוצר שכבה שחומה במהירות, בעוד המרכז נשאר לא אפוי דיו. לכן עדיפה אפייה סבלנית בחום בינוני, המאפשרת חימום הדרגתי של כל המסה. אם החלק העליון משחים מהר מדי, אפשר לכסות בעדינות בנייר אפייה או בנייר כסף בשלבים האחרונים.

אל תחתכו ישר מהתנור, פשטידה שיוצאת מהתנור עדיין ממשיכה להתייצב. חיתוך מיידי גורם לה להתפרק, לשחרר נוזלים ולהיראות פחות טוב בהגשה. כדאי להמתין לפחות 15 עד 20 דקות לפני הפריסה. הזמן הקצר הזה עושה הבדל גדול במראה ובמרקם.

תיבול עדין, לא עמוס, כאשר משלבים גבינות מלוחות, ירקות ותוספות שונות, קל להגיע לעומס טעמים או למליחות מיותרת. עדיף לטעום את מרכיבי הבסיס מראש, לתבל בהדרגה, ולתת לחומרי הגלם עצמם לעבוד.

לסיכום

פשטידה טובה אינה עניין של מזל. היא נשענת על איזון בין נוזלים למוצקים, תבנית איכותית, חום נכון וקצת סבלנות. אם מקפידים על כמה כללים פשוטים, אפשר להוציא מהתנור מנה חגיגית, יציבה, טעימה ומרשימה באמת. בשבועות הקרוב, ייתכן שהפשטידה תהיה זו שתגנוב את ההצגה.

המאמר נכתב על ידי מומחי הבישול והאפייה של מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 איך הנירוסטה וסירי הנירוסטה של סולתם כבשו מחדש את המטבח 

זוכרים את סירי הנירוסטה מפעם, כאלו שהיו אצל אמא שלנו ? אז סירי הנירוסטה של סולתם היו שאיפתה כל עקרת בית, והיום הם עושים קאמבק מטורף וכובשים את המטבחים ובגדול.

נירוסטה, או בשמה המקצועי פלדת אל-חלד, נכנסה למטבחים הביתיים כבר באמצע המאה הקודמת, לאחר שהתבססה קודם לכן במטבחים תעשייתיים ומקצועיים. הסיבה לכך הייתה פשוטה: חומר שאינו מחליד, עמיד לחום גבוה, קל לניקוי ואינו מגיב עם מזון. עם השנים הופיעו בשוק חומרים וציפויים שונים שהבטיחו “מהפכה” בבישול, אך רבים מהם נשחקו, התקלפו או דרשו החלפה תכופה. הנירוסטה, לעומת זאת, המשיכה לשרת דורות של בשלנים, ולעיתים אף לעבור בירושה בתוך משפחות. “יש סירים שנקנים פעם אחת ומלווים את הבית עשרות שנים”, מסבירה דהן מנהלת השיווק של רשת סולתם. 

למה נירוסטה מתאימה דווקא למטבח המודרני

המטבח של היום שונה מזה של פעם. הוא משלב כיריים אינדוקציה, תנורים מתקדמים, מדיחי כלים, ועוד, ולנירוסטה יש יתרון ברור. החומר עמיד במיוחד לשחיקה, אינו סופג ריחות או צבעים, אינו מתקלף, ומתאים לעבודה בטמפרטורות גבוהות. הוא מאפשר צריבה איכותית, אידוי, בישול ארוך והכנת רטבים, תוך שמירה על יציבות הכלי לאורך זמן. בנוסף, מבנה הכלים מאפשר פיזור חום אחיד, המסייע לשליטה מדויקת יותר בתהליך הבישול, ומפחית סיכון לשריפה או לבישול לא אחיד.

לנירוסטה גם יתרון משמעותי בהיבט הבריאותי. החומר נחשב ליציב כימית ואינו מתקלף או נשחק בצורה שמשחררת חלקיקים למזון, כפי שעלול לקרות בציפויים שונים. נירוסטה איכותית היא חומר שאינו נקבובי, ולכן נחשב להיגייני במיוחד ואינו מעודד הצטברות מזהמים על פני השטח. לא בכדי החומר מועדף במטבחים מקצועיים, בתעשיית המזון ובבתי חולים.

כך עובדים נכון עם סירי נירוסטה

נירוסטה דורשת מעט תשומת לב, הכלל הראשון הוא חימום מוקדם: יש לחמם את הסיר או המחבת לפני הוספת השמן או המזון, כדי ליצור שכבת הפרדה טבעית המפחיתה הידבקות. מומלץ להשתמש בכמות מספקת של שומן בתחילת הבישול, במיוחד בצריבה. ניתן להשתמש בכלי נירוסטה גם עם כפות מתכת, מבלי לחשוש מפגיעה במשטח, בזכות הקשיחות הגבוהה של החומר. לאחר הבישול, ניקוי במים חמים וסבון, ייבוש יסודי והימנעות משימוש בסקוטש גס במיוחד יסייעו לשמור על מראה מבריק לאורך שנים.

כיום סירי הנירוסטה מגיעים בעיצוב רטרו, עם ידיות מעוגלות ומראה קלאסי, לצד עיצובים מודרניים, מינימליסטיים ונקיים.

המאמר נכתב ע"י מיכל דהן, מנהל שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 

 מתכון להכנת פיצה כמו בפיצרייה השכונתית בנאפולי שבאיטליה עם הרטבים של מאסטר שף

גם אתם מנסים שוב ושוב לשחזר את הפיצה האיטלקית ולשווא? הפיצה עם הרוטב העשיר, והאיזון המדויק בין  המרכיבים והבצק האוורירי? מסתבר שלא חייבים לטוס לאיטליה כדי ליהנות מפיצה כזו. כל שצריך הם חומרי גלם נכונים, קצת סבלנות וטכניקה פשוטה, ככה תכינו בבית פיצה שמרגישה כמו מפיצרייה שכונתית בנאפולי.  

באדיבות המותג האיטלקי ברילה קבלו מתכון להכנת פיצה, בדיוק כמו בפיצרייה באיטליה, וזאת  לרגל השקת רוטב עגבניות מיוחד שעושה את ההבדל בין עוד פיצה ביתית לפיצה מדהימה. הרוטב עשוי מ100% עגבניות איטלקיות, מבוסס על מתכון איטלקי מסורתי ומוכן לשימוש ללא צורך בתיבול נוסף. כמובן, שהבצק חשוב לפיצה טובה, אבל הרוטב הוא בעצם לב הסיפור.

מצרכים וכמויות לבצק (2 פיצות בינוניות):

• 500  גרם קמח פיצה / קמח לחם
• 325  מ"ל מים קרים
• 3  גרם שמרים יבשים
•  10 גרם מלח
• 10  מ"ל שמן זית

להרכבת הפיצה:

• 2 צנצנות ברילה רוטב עגבניות לפיצה
•  250 גרם מוצרלה טרייה או מגוררת
• 6–8  עלי בזיליקום טריים
• 1–2  כפות שמן זית איכותי
• מעט מלח ים (לא חובה)

תהליך להכנת הבצק:

1. בקערה גדולה מערבבים מים ושמרים עד להמסה.
2. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק גס.
3. מוסיפים מלח ושמן זית ולשים כ-8–10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
4. מכסים ומתפיחים בטמפרטורת החדר כ-30 דקות.

 להתפחה ארוכה יש לכסות את הקערה ולהעביר למקרר להתפחה ארוכה של 24-48 שעות. מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק ל2 כדורים שווים, מניחים על משטח מקומח, מכסים ומתפיחים עוד שעה בטמפרטורת החדר.

 פתיחת הפיצה:

1. מחממים תנור לחום מקסימלי (250–300 מעלות אם אפשר) עם אבן פיצה או תבנית הפוכה.פותחים כל כדור בצק בעדינות לעיגול בקוטר כ-28 ס"מ, תוך שמירה על שוליים תפוחים.

 הרוטב:

1. מורחים שכבה נדיבה אך מאוזנת של רוטב עגבניות לפיצה של ברילה. הרוטב מעניק לפיצה את עומק הטעם, האיזון והעסיסיות ולכן הוא מרכיב מפתח.
2. מפזרים מוצרלה מעל הרוטב.
3. אופים בתנור החם 6–8 דקות עד שהבצק זהוב והגבינה נמסה ומבעבעת.
4. לאחר האפייה מוסיפים עלי בזיליקום טריים ומזלפים מעט שמן זית.

 

 

הדרך הקלה והמהירה להכנת פיצה ביתית מדהימה עם טורטייה פיצה של המותג מאסטר שף

אם אתם לא בקטע של להכין את הבצק של הפיצה ואתם יותר בלקצר תהליכים, אין כמו המוצר החדשני של "מאסטר שף" להכנת פיצה ביתית בקלי קלות, עלי טורטייה כבסיס לפיצה. בעזרת המוצר החדש כל אחד יכול להכין בבית פיצה מעולה, במהירות, בפשטות ובלי להתפשר על הטעם.

הטורטיה משמשת כבסיס מוכן, בקוטר ובעובי אידיאליים, המאפשרים להכין פיצה ביתית מושלמת תוך דקות ספורות. כל שנותר הוא להוסיף רוטב, גבינה ותוספות אהובות, להכניס לתנור, וליהנות מפיצה קלילה, קריספית ומלאת טעם.

 מתאים לכל בני המשפחה: ילדים ומבוגרים כאחד, ומהווה פתרון אידיאלי לארוחות ספונטניות, אירוח קליל או פעילות משותפת ומהנה במטבח.

הטורטייה פיצה מגיע באריזת זיפר לאחסנה נוחה ושמירה על הטריות.

מחיר לצרכן טורטייה פיצה 15.9 ₪ – 16.9 ₪  כשר למהדרין – בד"צ בית יוסף

ניתן להשיג ברשתות המזון והשווק ברחבי הארץ

 

 

אסף גרניט חובר למותג "סבא חביב" ולמסורת הגלילית

שיתוף הפעולה למותג הקולינריה הוותיק והאהוב "סבא חביב" לבין השף אסף גרניט שכולל שמן זית כתית מעולה, זיתים בטעמים שונים, טחינה גולמית ומוצרים נוספים, כולם בהשראת המטבח של גרניט ובאיכות הייצור של "סבא חביב"

החיבור בין השף אסף גרניט למותג הקולינריה הוותיק והאהוב "סבא חביב" נולד מתוך עולם ערכים משותף של חומרי גלם איכותיים, אהבה לאוכל פשוט ומדויק, וחיבור עמוק לאדמה ולמטבח המקומי. יחד הם יוצרים קו מוצרים משותף ורחב החל משמן זית כתית מעולה, דרך זיתים בטעמים שונים, טחינה גולמית ומוצרים נוספים – כולם בהשראת המטבח של גרניט ובאיכות הייצור של "סבא חביב".

חיבור בין מסורת ייצור שורשית מוקפדת ומצד שני פרשנות עכשווית ויצירתית שמאפיינת את עשייתו של גרניט.

המותג "סבא חביב" הוא אחד המותגים הוותיקים והמזוהים בישראל בתחום שמן הזית והמוצרים הגליליים, שורשיו בבית בד בגליל, שם החל ייצור שמן זית בשיטות מסורתיות שעברו מדור לדור. כיום ממשיכה הקבוצה את דרכו בקיבוץ פרוד, תוך שילוב בין מסורת עתיקה לטכנולוגיה מתקדמת, ומייצרת מגוון רחב של מוצרים- משמן זית כתית מעולה, דרך זיתים בכבישה טבעית ועד טחינה ומוצרי מזון נוספים בהשראה ים תיכונית. המותג סבא חביב פועל תחת קבוצת BLU.

לדברי השף אסף גרניט החיבור שלו למותג "סבא חביב" התחיל מהחיבור שלו לשמן הזית של המותג, איתו הוא מרגיש כמו בית, עמוק, חי ועם חריפות עדינה שמזכירה למה המטבח הים תיכוני מתחיל ונגמר בזית. החיבור עבורו מאוד טבעי עבורי, מפגש בין חומרי גלם טובים, אנשים עם תשוקה אמיתית לאוכל, ורצון לייצר משהו שנוגע ביומיום של אנשים. 

הקו צפוי לעלות לשיווק במהלך השנה הקרובה ולהתרחב בהמשך למוצרים נוספים. 

 

שבועות באיקאה

רשת איקאה מציעה מגוון פתרונות לאירוח והגשה לקראת שבועות.

 

• אגרטל BLODBJÖRK , מתאפיין בדוגמת פסים צהובים שעוצבה בעבודת יד על ידי בעלי מלאכה מיומנים ופתח צר המתאים לפרחים בודדים או זרים דקורטיביים. מחיר 95 ₪
• סט צלחות UPPLAGA , 4 יחידות צלחות בסגנון קלאסי עם פרטים ייחודיים, כמו שוליים גליים וצבעוניים המאירים את השולחן הואכל. מחיר 69 ₪
• פלייסמנט SMORFISK מעוטר בדוגמה קלאסית ומוסיף נגיעה מרעננת. 2 יחידות מחיר 19 ₪

• סט קעריות UPPLAGA 4 יחידות קערות צבעוניות ואלגנטיות המעוצבות בצורת פרח ומוסיפות נגיעה ססגונית לשולחן, מחיר 49 ₪
• סלסלת ראטן SMORFISK בעבוד יד, מוסיפה נגיעה כפרית, חמימה וטבעית. מחיר 49 ₪
• קנקן SMORFISK זכוכית בצבע טורקיז בהיר, אידאלי לכל שולחן וניתן להשתמש בו גם כאגרטל. מחיר 29 ₪
• סט 4 כוסות יין STOCKHOLM מזכוכית שנופחה בנשיפה עם מראה מתוחכם של מלאכת יד. מחיר 79 ₪
• סט כלי אירוח GLADELIG צלחות וקערות מסדרה זו בעיצוב קלאסי, נקי ומראה שמזכיר עבודת יד . מחיר צלחות 12-15 ₪
• סט 4 יחידות צלחות ENTUSIASM  מעוטרות ומעוצבות מחיר 49 ₪
• צלחת KRUSTISTEL צלחת מעוטרת מחיר 15 ₪
• סט צלחות SILVERSIDA שמוסיפים עניין וצבע, מחיר 15 ₪

• צלחת DAGGASTER עיצוב על זמני המוסיף מגע טבעי וייחודי לכל ארוחה. סט כלים בגוון בז' בהיר עדין מהווים השראה לסידור שולחן יפה. מחיר צלחת קטנה 12 ₪, מחיר צלחת גדולה 15 ₪
• סט 4 יחידות FARGKLAR כלי אוכל אידאליים בסגנון כפרי מחיר סט כלים 18 חלקים 169 ₪
• קערת BLANDA MATT במבוק להגשה מחיר 95 ₪

ניתן להשיג בחנויות איקאה

 

 

חדש ברשת גרג הקינוח האולטימטיבי “דולצ’י לוטוס” לכבוד שבועות 

רשת גרג משיקה קינוח חגיגי במהדורה מוגבלת, “דולצ’י לוטוס”: רביולי מתוק במילוי ריקוטה לוטוס, שוקולד לבן וצ’אנקים פריכים של לוטוס, מוגש ברוטב עשיר של שוקולד לבן וחמאה, עם קרם לוטוס מפנק וצ’אנקים של ביסקוויט לוטוס לפריכות מושלמת. קינוח ספיישל שכולו חגיגה של טעמים ומרקמים 

הקינוח יוגש בכל סניפי הרשת החל מיום ראשון הקרוב, 25.5.25, ועד ל-1.6.25 – במהדורה מוגבלת בלבד לרגל חג השבועות.

מחיר המנה: 52 ₪.

להשיג ברשת בתי הקפה גרג

 

 

קולקציית שבועות ברשת מקס סטוק

לקראת חג השבועות, רשת מקס סטוק מציגה קולקציה רחבה של פריטים לאירוח, לעיצוב שולחן החג. לשולחן חג מעוצב, סלי ביכורים ואווירה לבנה, ירוקה וקיצית. 

בקטגוריית האירוח מציעה הרשת מגוון פריטים לעיצוב שולחן שבועות, בהם כלים חד-פעמיים מעוצבים, מגשי הגשה, כוסות, אביזרים להגשת יין, פריטי דקורציה לשולחן ופתרונות משלימים לאירוח ביתי ולעיצוב שולחן החג,

כגון מפיות, כוסות, צלחות חבקים וטופרים בעיצוב בצבעי חגיגי ירוק ולבן או בהדפס פרה חולבת מסמלי החג. המיקוד הוא בפריטים שמאפשרים ליצור מראה חגיגי, נקי ומוקפד, המתאים לאופי החג. סלי טנא, זרים לראש, אביזרי קישוט ופריטי יצירה, המשתלבים במסורת הביכורים ובאווירת החג.

לדוגמה: סלסלת קש 20.9, פותחן יין חשמלי 20.9 , מארז 20 מפיות מעוצבות 4 ₪ לחבילה, 3 ב-10.9 ₪ ערכה להכנת טנא לחג השבועות 15 ש"ח, ערכה להכנת זרים לראש 10.9 ש"ח, עוד

להשיג ברשת חנויות מקס סטוק בפריסה ארצית  

 

הטעם האותנטי של "אוזו קלמטה" באווירה של חופי יוון

מותג הפרימיום "אוזו קלמטה"  המיובא בבלעדיות על ידי חברת X Spirits , המתמחה בייבוא ושיווק של מותגי אלכוהול בינלאומיים, מביא לנו את הניחוח והרוח של יוון ישירות לשולחן האירוח.

הקפדה על המרכיבים יוצרת חוויה רב-חושית בכל לגימה: האף נהנה מארומה עוצמתית של אניס; החיך פוגש טעם עשיר ומאוזן המשלב מתיקות עדינה של תבלינים וירקות שורש; והסיומת ארוכה, נעימה בפרופיל טעמים שמרגיש טבעי במיוחד לצד ארוחות קלילות וחלביות כמו בשבועות.

 המשקה של "אוזו קלמטה" מיוצר בשיטות מסורתיות בדודי נחושת, תוך שימוש במרכיבים טבעיים שנבחרים בקפידה. לב המשקה הוא האניס המובחר, שמטופל ידנית כדי להבטיח מיצוי מקסימלי של הארומה, לצד שילוב סודי של עשבי תיבול, תבלינים ים-תיכוניים ונגיעות של פירות הדר המעניקים לו את אופיו הייחודי. והכל התחיל בשנת 1850 במזקקת קוליקוניס ההיסטורית מאז וגם היום, מעל 170 שנה מאוחר יותר.

כמשקה בעל אישור כשרות, "אוזו קלמטה" הוא בחירה טבעית לאירוח חגיגי כשהוא מוגש בדרך המסורתית של כוס קטנה עם הרבה קרח ומעט מים קרים, כך משחררים את השמנים הארומטיים ויוצרים את המראה החלבי המפורסם, אך הוא מהווה גם בסיס נהדר לקוקטיילים קלילים כמו "אוזו ספריץ" עם סודה ונענע.

המותג צפוי להשיק בחודשים הקרובים מהדורה נוספת של 'אוזו לימונים' , המיועד למזיגה ישירה לכוס עם קרח.

מחיר: 75 ₪ ל- 700 מ"ל

אוזו קלמטה – להשיג בחנויות היין והאלכוהול ברחבי הארץ

 

חג שבועות שמח וטעים לכולנו