המרכיבים:
חבילת טופו משי רך Silken Tofu
כף שמן זית כתית מעולה
כפית מיץ לימון סחוט טרי
תבלינים:
מלח, לפי הטעם
פלפל לבן, לפי הטעם
כמון טחון, לפי הטעם
פפריקה מתוקה, לפי הטעם, לפיזור מעל ה"גבינה"
אופן ההכנה:
מועכים את הטופו עם מזלג למרקם של קוטג' בקערה,
מוסיפים לטופו את השמן, הלימון והתבלינים ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.
מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל פפריקה מתוקה.