ממש במרכז של סוף העולם, איפה שנמצא קצה האופק, במעלה הר, למרגלות יישוב המכיל כמות תושבים ממוצעת ברחוב של עיר פרברית, נגלתה אלינו חווה אקולוגית (נראית יותר כמו אחוזה) שנפרסת עד קצה הגבעה. השקיעה בירכה אותנו מעט לפני וכעת מה שנותר לנו הוא להתיידד עם הכוכבים.
 
אחזור רגע לאחור. לכבוד סופ"ש זוגי שתכננו, ביליתי מס' לא מבוטל של שעות על מנת למצוא מקום מספיק יפה, בקו התפר של תחילת הסתיו, אי שם בשלהי חודש אוקטובר. למען האמת? מדובר במשימה לא פשוטה. את רמת הגולן אנו מכירים בע"פ ואזור העמקים היה לנו מעולם כבית שני. הגליל מבחינתו הוא אי נסתר, ולגלות אותו זו הרפתקאה של ממש.
 
 
חיפשתי את החיבור העמוק ביותר שאוכל לקבל לטבע, כזה שיעביר את החופשה שיצאתי לקמפינג, אך עדיין יאפשר לי ליהנות מרמת מחייה של צימר מפנק. "דארנא בגליל" היא חוות אירוח אקולוגית, כזו שאתה מגיע, וקולות חיות הבר נשמעות ממנה למרחקים, הבנייה מאפשרת להן הסתגלות נוחה להתיישבות המודרנית, ואפילו הצמחייה המקשטת את המקום היא חגיגה לעיניים, וגם לחיך. מערכת ההשקייה במקום מתבססת על מים ממוחזרים ועל גג המקום ניתן לראות פלטות סולריות רחבות, ככה שיכולנו לחיות בשלום עם כל פעולה שביצענו במקום - אף חיה לא תסבול עקב ההנאות שלנו.
 
 
כל המבנה בצימר עשוי אבן, בבנייה עם מאפיינים מרוקאים מסורתיים. החיבור האותנטי בלב ליבו של חיק הטבע מייצר סוג של הרמוניה שקשה לתאר. למרות כל זאת, במקום לא ויתרו על מכונת נספרסו משוכללת, ג'קוזי לצד המיטה, ונוף מרהיב מהחלונות. במקום יש גם בריכה עם מרפסת שיזוף, אליה ניתן להגיע דרך טיפוס קליל במעלה מדרגות אבן, אל פסגת ההר ששוכנת ממש קומה מעלינו.
 
 
ארוחת הבוקר במקום היא מעשה יד, בשיתוף כלנית, בעלת המקום ועצי הפרי שמניבים פירות עסיסיים, מתוקים וטעימים. ההבדל בין הפירות המתועשים שקונים בסופר מורגש כבר מהביס הראשון. בילויים ביישוב לבון, בו הצימר ממוקם, אינם רבים, אך במרחק רבע שעה ניתן להגיע לכרמיאל, שם יש ריבוי גדול של מסעדות וכמה ברים מצוינים שתוכלו לבלות בהם את הערב (ההמלצה שלי היא לבשל ארוחה ביתית בצימר עצמו ולצפות בסרט דרך ספריית הסרטים שקיימת בחדר)
 
 
כמה המלצות שאסור לפספס:
1. ביקור בבריכת האבן המקום - בריכה מקסימה במרומי ההר המשקיפה אל רכס מתלול צורים מהמם. במפלס יש גם מיטות שיזוף רחבות ידיים וצילייה למסתור מפני השמש
 
2. לול התרנוגולות - במקום קיים לול תרנגולות המטילות ביצים עבור המשפחה, וכן, גם עבור הנופשים. הטעם, כך מספרת כלנית, נהדר ולא דומה לביצים הרגילות אותן צורכים במרכולים (לצערינו ביקרנו שלא בתקופת ייחום התרנגולות, כך שהן אינן הטילו ביצים מהן יכולנו לטעום ולהעיד על הטעם)
 
3. חפשו את ההפתעות - ברחבי הסוויטה בחדר דאגה כלנית להשאיר הפתעות קטנות ומתוקות לנופשים. כדאי לא להסתפק רק באלו הנגלות לעין ולבדוק היטב. מצפים לכם טעמים נהדרים וחיוך שלא יירד מהשפתיים
 
4. טעימות מהעצים - צאו למרפסת וחפשו את הפירות הבשלים והטעימים שגדלים על העצים. אל תתביישו לקטוף ולאכול - הטעם פשוט מושלם
 
 
תגיות