הקרפיון הוא אמנם דג גדול וזול, אך לא תמיד הוא זכה לכבוד המגיע לו. השף מיכאל כץ (מטרטוריה חבה) מוכיח שיש חיים אחרי הגפילטע ומציע ארבעה מתכונים שעשויים לשנות את דעתכם על הקרפיון