אגוזים פתיח
אוהבים אגוזים?
אל תחכו לפסח כדי לשלב אותם בתפריט.
אגוזים הם מזון דחוס, מקור מעולה לשומנים טובים ולסיבים תזונתיים שכל כך חשובים לבריאות מערכת העיכול. ויש בהם גם שפע של ויטמינים ומינרלים ואנטי אוקסידנטים. בקיצור, מזון להיט.
כדי ליהנות מערכיהם התזונתיים עדיף לאכול אגוזים בצורתם הטבעית. "קליית אגוזים פוגמת באיכות השומן שיש באגוזים, גורמת לו להתחמצן ולשנות את הרכבו הכימי. אם מוכרחים לחמם את האגוזים, עדיף במיקרו ולפרק זמן קצר", מזהיר צחי כנען, דיאטן קליני ומומחה להרזיה, חבר עמותת עתיד - עמותת הדיאטנים והתזונאים בישראל.
"המלחה היא תוספת מיותרת של נתרן, הגורם לעליית לחץ דם ועלול לשבש את תפקוד כלי הדם", הוא מסביר וגם מזהיר: ערכם הקלורי של האגוזים גבוה מאוד, מה שאומר שכדאי לאכול מהם במידה.
אז מה כדאי לאכול: אגוזי מלך, פקאן, קשיו, מקדמיה או בכלל אגוז קוקוס?





React to WordPress