מקום רביעי: אגוז לוז

ילדי ישראל משחקים בהם בפסח, בתרבויות אחרות מאמינים שלאגוזי לוז יש תכונות מיסטיות שעוזרות לגלות מעיינות נסתרים, אוצרות, מינרלים ועפרות יקרות. שווה לנסות.

 

ליאורה גולדברג מעניקה את המקום הרביעי לאגוז לוז בגלל שהוא מכיל מכיל כמות נמוכה יחסית של שומנים.

 

כמו כן, באגוז לוז יש שפע של ויטמין E, שהוא אנטי אוקסידנט חזק, וחומצות שומן חד-בלתי-רוויות, שחיוניות לבריאות הלב וכלי הדם.  כמו כן יש בו רכיב שנקרא סטרול, המונע את ספיגת הכולסטרול. וכמויות יפות של ברזל וסידן. וכמובן בזכות הסיבים.

 

מה עושים איתו: שף קונדיטור לירן גרודה (פטיסרי נפוליאון, קייטרינג דיזרט ארט), ממליץ להכין ממנו מחית, לשדרוג מאפים: קולים אגוזים וטוחנים אותם יחד עם קרמל.

 

סיבים תזונתיים:9.7 גרם (ל-100 גרם)