מסעדת מינה טומיי אסייתית ברח' הארבעה 17, תל אביב
צהרים טובים.
ראשית אני רוצה להתוודות ולספר לכן/ם שקיבלתי הזמנה לסיקור מהלידרים לארוחה במינה טומיי עם בירת קלסברג וזו לי הייתה הפעם הראשונה בעצם שאכלתי במינה טומיי ואני שמחה על ההזדמנות להכיר מסעדה כזו שווה בלב תל-אביב, למעשה בחזית של שרונה מרקט על רחוב הארבעה, כך שחנייה יש בשפע באיזור.
מיד כשנכנסתי למסעדה אפפה אותי הרגשה נעימה וטובה. העיצוב הצבעוני האקלקטי עם הרבה עץ וירוק, וצבעים עזים ונעימים לעין. השירות מדהים שאין דברים כאלה, עוטף אך לא חונק.
מיד יכולתי לשים לב לעובדה שהמקום מלא + ויש הרבה אנשים שמגיעים ולא בפעם הראשונה. כאלו שזה כמו בית שני שלהם, מסעדה שכונתית, אף על פי שזה לא בית קפה/מסעדה שכונתית. אמנם בתים הרבה סביב לה, אך לא של מגורים. בכל אופן המקום מקסים ונעים.
אז מה המוטו של מינה טומיי? מה פירוש השם?
המלצרית המקסימה הסבירה לנו בפרוטרוט על הכל בחן ובידע רב.מינה טומיי- פירוש הדבר- "הכל פתוח- הכל שקוף" ובכלל במינה טומיי מה שמוכן קודם - יוצא קודם ויש לציין כי המנות יצאו במהירות הבזק - מה שהתאים לנו כי הגענו רעבים מאוד.
במינה טומיי האסייתית יש למעשה 5 מטבחים; יפני, הודי, תאילנדי, ויטאנימי וקוריאני ובתפריט הצבעוני בחלק העליון נמצאות המנות הקטנות יותר וכן הלאה... כשביפני מככבים כמובן כל מיני הסושי למיניהם. אני הגעתי עם מצב רוח אדיר לסושי ועל כך הלכתי והתמדתי, כן גם בני בכורי שחובב סושי ענק הינו!
באילו סושי בחרנו??
הכי אהוב עליי מצופה בטמפורה והשילוב של סלמון ואבוקדו מצופה שומשום קלוי ושבבי טמפורה שאי אפשר היה להפסיק לאכול ממנו. משגע במילה אחת!!
השני בחר בני חובב ה- sea food - ריינבאו- רול אבוקדו, מלפפון ואספרגוס עטוף בסלמון, טונה אדומה, שרימפסודג לבן- מדהים! גם אני אהבתי..
לקחנו גם 8 יחידות של טריו סשימי רול וקומבו מינה.
בקלות אפשר לטעום מאלו ואלו ולא להפסיק לאכול את המגולגלים המדהימים האלה עם כל המילויים והעטיפות ובקלות אפשר ליפול בזה כי יש מקומות שהסושי שלהם לא טעים נקודה! ובמינה טומיי הם לא טועים. הכל מדוייק, טעים, איכותי ומצטלם מאוד יפה.
שולחן ליד התענגו על המטבח ההודי ואכלו מלאי כופתה פאקורה שאלו כופתאות תפוחי אדמה מטוגנות במילוי פניר, צ'ילי וגראם מסאלה ברוטב עגבניות חמצמץ והי זו הייתה מנה מושלמת- פריכה, פיקנטית, צבעונית ומנחמת- מנה של תשוקה אדירה ואני טעמתי ממנה. זכיתי! פעם הבאה אתמקד באוכל הודי ובמטבחים האחרים.
הכל מוגש בשפע ובטוב טעם ואיך שהתיישבנו למעשה פינקו אותנו עד לשולחן עם חיזוק קטן של וודקה הדרים וקמפרי- הגיע בזמן לחימום החיך והנשמה.
המלצריות בקיאות בתפריט, יודעות על מה להמליץ, מה כדאי, מה הולך עם מי, ולכל הצמחונים, אוהבי החריף או שכאלו שלא- אפשר להסתדר שם. יש עזרה והכל עם חיוך ושירות מעל ומעבר.
הבוקר קיבלתי שיחת טלפון ממינה טומיי - התקשרו לברר איך היה לי ,האם נהנינו? עניתי שכן ומאוד וציינתי לשבח את הטלפון המפתיע הזה- תשובתה של המתקשרת מהמסעדה הייתה: "אנחנו מתקשרים לכל סועד/ת חדש שמגיע למסעדה כדי לשאול אותו איך היה לו" - חדש לי שירות כזה מסור ונעים. כל הכבוד.
אני אחזור לשם וממליצה גם לכן/ם להגיע ולסעוד בהנאה רבה.
http://minatomei.rest.co.il/he/home/default.aspx





React to WordPress