הדבר הראשון שהתחשק לי לעשות כאשר קבלתי את מוצרי ההתנסות האחרונים של מותג הבית שופרסל היה להיכנס למטבח ולהכין בצקים: האחד לרולדות עם מילוי קרם תמרים והשני בצק לעוגיות בריאות כי הצנצנת שלי כבר התרוקנה.

 

 

את שקית הקורנפלור העמדתי מיד לימיני והכנתי סאחלב מתוק עם אבקת קקאו לבעלי. סאחלב הוא אחת הדרכים שבעלי אוהב להתפנק כך בזכותם מול הטלביזיה בערבי החורף הקרים. 

 

 

שתי כפות קורנפלור בחלב קר

 

 

חממתי חלב בקלחת והוספתי כפית סוכר, לקראת רתיחה ערבבתי חלב קר עם 2 כפיות קורנפלור של שופרסל. ערבבתי היטיב ויצקתי לחלב המתחמם תוך ערבוב ללא הפסקה. תוך זמן קצר תערובת החלב הפכה סמיכה והגיעה לרתיחה. יצקתי מיד לכוס אחת גדולה ולעוד כוסות קטנות (שיכולות להכנס למקרר) ופזרתי קקאו שופרסל (לא ממותק). ניגוד הטעמים עושה את הסאחלב למיוחד. אפשר לפזר גם קינמון כמובן. 

 

 

 

לכאורה מנה קלה ופשוט אבל התחושה הנהדרת שהיא מעניקה למי שנהנה ממנה חמה היא אכן הפתרון המחמם את הלב והבטן בימות החורף הקרים "שנפלו עלינו בתקופה האחרונה.

 

את החמאה של שופרסל זכיתי השבוע לנסות לראשונה, היתרון היחסי שיש בה כבר בנקודת ההתחלה שהיא אינה קשה כמו חמאה מסוג אחר שאני מכירה וזמן קצר מחוץ למקרר אפשר לי להוסיף אותה לבצק מבלי שנדרשתי להכניס אותה "להפשרה" נוספת במקרוגל. (לרוב אני נמנעת מהפעולה הזו) 

 

את הבצק לרולדות הכנתי:

מ3 וחצי כוסות קמח לבן

שקית אבקת אפיה

כוס סוכר

2 כפיות תמצית וניל שופרסל

כוס סוכר

200 גרם חמאה הולנדית שופרסל בטמפרטורת החדר

אחרי לישה במקסר פזרתי מעט קמח על משטח עבודה ולשתי 2-3 דקות נוספות למרקם אחיד. עטפתי בניילון נצמד והותרתי למנוחה של שעה לפחות (תמיד אני נוהגת כך בבצקים)

 

למילוי:

קופסה של ממרח תמרים שופרסל

שברי אגוזי מלך

אבקת קקאו שופרסל.

 

לקישוט:

ביצה טרופה 

זרעוני שומשום

 

ההכנה

חלקתי את הבצק ל 4 מנות

רדדתי כל עלה מרחתי מתוך קופסת קרם התמרים ופזרתי מעל אגוזים שבורים ואבקת קקאו שופרסל.

גלגלתי, הנחתי בתבנית מרופדת בניר אפיה

מרחתי בביצה טרופה ופזרתי שומשום.

הכנסתי לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד להשחמה.

 

 

 

 

אני חושבת לעיתים שנשים או גברים מפסידים את חווית האפיה הביתית כאשר הריח המופלא שממלא את חלל הבית הוא חלק מההנאה הקולקטיבית שאנו מבקשים לחוש באותן שעות שהמתוק הזה מחמם ומנחם. כאשר משתמשים בחומרי גלם איכותיים ומוסיפים קצת אהבה, זמן ושמחה הרי שכל עמידה במטבח עושה את בתוצאה למשתלמת... 

אני באמת אוהבת את מוצרי המותג שופרסל. המוצרים הספציפיים הפעם בהחלט מקיימים את ההבטחה ואני ממליצה לרכוש אותם ולשלם פחות על אותו מוצר באריזה תחת המותג

 

 

וכן לא שכחתי לרגע את צנצנת העוגיות אלא שהיא כבר לא ממש מלאה.... :)

 

 

 

 

חורף חם לכולנו

אל תשכחו לעשות גם ספורט... 

 

 

 

ריקי ברוך בחירות נכונות, בלוגרית