בוקר טוב

 

אמצע השבוע ואני החלטתי לאפות עוגת סולת וקוקוס, רק שאת השמן הרגיל מחליף כאן שמן הקוקוס. מצאתי מתכון ברשת והחלפתי את הסוכר הרגיל בסוכר קוקוס. העוגה יצאה נפלאה וחברותיי למשרד ומשפחתי היקרה יעידו על כך.

 

1 כוס סוכר חום

1 כוס קוקוס

1 כוס קמח

1.5 כוסות סולת

2 כפות בוטנים, אגוזים ושקדים קצוצים

2 שקיות אבקת אפיה

1.5 כוס מיץ תפוז טרי

1 כוס שמן קוקוס

4 ביצים.

 

ולסירופ- 1.5 כוס סוכר קוקוס

2 כוסות מים

2 כפיות מי ורדים.

 

לחמם תנור ל 180 מעלות

במיקסר לערבב הסוכר, קוקוס, קמח וסולת. להוסיף את תערובת הבוטנים והאגוזים ואבקת האפייה ולבחוש.

להוסיף בהדרגה את מיץ התפוזים, השמן והביצים ולערבל לתערובת אחידה.

להעביר לתבנית מלבנית משומנת ולאפות 45 דקות, עד שמזהיבה.

 

להכין בינתיים את הסירופ על אש בינונית. לערבב הכל עד שהסוכר ימס לחלוטין.

לשפוך את הסירופ על עוגה חמה, לקרר ולחתוך לריבועים.

 

בתיאבון

 

 

 

 

 

 

לשמן קוקוס סגולות בריאותיות רבות, ביניהן: מסייע להורדת רמות הכולסטרול הרע, אנטי בקטריאלי, מחזק את המערכת החיסונית, מסייע לחילוף החומרים, מונע עששת ועוד

 

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משיקה שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה.

מקורו של שמן הקוקוס של "תבואות" בסרי לנקה הידועה באיכויות המשובחות של אגוזי הקוקוס שלה. השמן מופק בתהליך של כבישה קרה, המשמר את הערכים הבריאותיים שלו, ובנוסף הוא מיוצר מגידול אורגני, ללא חשש לחומרי הדברה וכימיקליים מזיקים.

שמן הקוקוס מתאים למגוון שימושים במטבח לבישול ואפייה. השמן מהווה תחליף לחמאה ומשמש כמרכיב מצוין בקינוחי פרווה ובמאכלים טבעוניים.

לשמן הקוקוס יתרונות בריאותיים רבים, מציינת ד"ר הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע" לרפואה משלימה. שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן רוויות בעלות אורך בינוני, וביניהן חומצה לאורית (המהווה מרכיב מהותי בחלב אם) המסייעת לחיזוק מערכת החיסון, וחומצה קפרילית שהינה אנטי פטרייתית ואנטי בקטריאלית, התורמת למניעת קנדידה ומגנה על מערכת העיכול.  

כמו כן, מחקרים מראים ששמן הקוקוס מסייע להגברת חילוף החומרים, תורם לעלייה ברמות האנרגיה, מוריד את רמות הכולסטרול הרע, וכן הוא מצוין למריחה על הפנים והשיער- להזנת העור והקרקפת ולטיפול בפצעונים ואקנה.  בנוסף, מחקרים מראים כי שמן הקוקוס מסייע למניעת עששת על ידי נטרול החיידק שגורם לעששת. ניתן להשתמש בו לשטיפת פה לחיסול הבקטריות המזיקות ולמניעת ריח רע מהפה.

כשר פרווה בהשגחת סטאר K   ובהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

מחיר לצרכן: כ- 24.90 ? לצנצנת של 300 מ"ל. כ- 40 ? לצנצנת של 500 מ"ל.

   להשיג ברשתות וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il

תגיות