קמח לחם מלא 100%- למאפים בערכים תזונתיים גבוהים.
טחנת הקמח הוותיקה"הטחנות הגדולות של א"י" בחיפה משיקה מוצר חדש בשוק הקמחים: "קמח לחם מלא 100%".
צילום: מנחם גרייבסקי
הקמח מיוצר מחמישה סוגי חיטה שונים באיכות גבוהה שנבחרו בקפידה, וגרעיניהם נטחנו בשלמותם. לקמח המלא ערכים תזונתיים ובריאותיים גבוהים, שכן הוא מכיל 100% מהסובין שבגרעין החיטה העשיר בסיבים תזונתיים. כמו כן הקמח המלא הוא מקור מצוין לסידן, ברזל, סלניום,אשלגן, ויטמינים מקבוצה B, ויטמין Eועוד.
ייחודו של קמח הלחם המלא הוא שבנוסף להיותו מלא 100%, הוא מועשר בגלוטן, כך שהלחמים והמאפים שנאפים ממנו מלאים ועשירים בערכים תזונתיים, וגם אווריריים ובעלי נפח רב.
הגלוטן הוא חלבון המצוי בגרעין החיטה, אשר במגע עם מים בזמן עיבודו, תורם לגמישותו של הבצק ויוצר מעין "רשת" חזקה ואלסטית המייצבת את הבצק. רשת זו מאפשרת את החזקת הגזים החודרים לבצק בעת הלישה, ומעניקה ללחם נפח וגובה יפים.
לסיבים התזונתיים יתרונות בריאותיים. הם מגבירים בנו את תחושת השובע. (ערך גליקימי נמוך) מסייעים לאיזון רמות הסוכר מחד והפחתת רמות השומנים בדם, מאידך ומסייעים לעיכול.
קמח לחם מלא 100% מתאים לאפיית לחמים, לחמניות, בצקי שמרים ולכל בצק הדורש נפח מאפה גבוה. הכנת מאפי בית לחמים לחמניות לארוחות בוקר וארוחות עשר במוסדות החינוך בקמח מלא 100% יהיו מזינות ועשירות בסיבים תזונתיים יעניקו לילדים תחושת שובע וערכים תזונתיים חשובים, ויסייעו להם להיות ערניים וקשובים בזמן הלימודים.
מוצרי החברה כשרים בהשגחת הרבנות הראשית חיפה, ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר אריזת קמח לחם מלא 100%: 8-7 ? (לאריזה של 1 ק"ג).
להשיג ברשתות ובחנויות:
רשת לגעת באוכל, רשת חנויות הטבע בוסתן, ברכל, נתיב החסד,מרכז מזון יהודה, סופר ספיר, סיטונאות רחמים, עזרה וחסד, סופר טוב מודיעין, שפע ברכת השם בית"ר עילית, דיפ שיווק, מאיה בוטיקטבע, רני אורגני, ל.א.ב.ל, המאפייה של ראסל ירושלים, סופר הס (כפר הס), לחם ברויטמן אילת, לחם בורקין בנימינה, ובחנויות מובחרות נוספות.
מידע על חנויות נוספות אפשר לקבל בדף הפייסבוק של הטחנות הגדולות או בטלפון: 04-8672137.
ריקי ברוך





React to WordPress