צהרים טובים,

 

 

 

רצה הגורל ובדיוק באותו שבוע שהתבשרנו כי הנערונת רגישה ללקטוז והתחלנו להתחבט ולחשוב רבות בנושא הדיאטה שלה , הטחינה הנהדרת והמעניינת של "סבא חביב" הגיעה אלינו.

הדיאטנית פסקה - ללא מוצרי חלב בכלל! שזה סיפור בעייתי אצלה משום שהילדה אוהבת מאוד מוצרי חלב, אך המזל הוא שהיא אוהבת הרבה מוצרי מזון אחרים ובריאים, אם זה פירות וירקות, קטניות ,אגוזים שונים, כך שאפשר להסתדר. בכלל כל משפחת ארז מעריצה טחינה לסוגיה ידועה. כשהטחינה הגיעה התלבטתי האם לשלב אותה בבישול, או באפייה ואז הגעתי להחלטה נכונה. לאכול אותה כמו שהיא, כמובן בתיבול המפורסם שלי שמשפחת ארז ואחרים כה אוהבים.

מיץ מלימון וחצי סחוט טרי, קמצוץ מלח לפי הטעם (לא חובה), קוביית שום קפוא כתושה או טרי מה שיש, פטרוזיליה קצוצה למי שאוהב.

הפעם זו טחינה עם זרעי צ'יה שהצי'ה כשלעצמו הוא שיא הבריאות עם כל התכונות הטובות שלו, אזיי השילוב הזה של טחינה משומשום וזרעי הצ'יה או הפשתן במיכל השני שקיבלתי - הינו שילוב של שיא הבריאות , תוכלנה/ו לראות את כל הדברים הטובים שמכילה הטחינה של "סבא חביב" ,כמובן שאפשר לאכול אותה גם ככה ללא תיבול נוסף, פשוט להוסיף ממנה קורטוב לעניין בסלט ביתי, או לשלב בכריך עם עגבנייה טריה, וגם בשילוב עם סילאן , יוצא נפלא תנסו.

היו לי אורחים השבוע והארוחה כללה , לחם שרפי אפה, סלט ירקות טרי ורענן, טחינה של "סבא חביב" עם זרעי צ'יה ושקשוקה עסיסית ופיקנטית. שמעו לי לא צריך יותר מזה.

יעלי נהנתה, סבא שלמה התענג וכולנו אכלנו ארוחת ערב מזינה, טעימה וצבעונית- ממליצה ,את הטחינה עם זרעי הפשתן ננסה בהנאה בסוף השבוע הקרוב ובטוחה אני כי יהיה טעים ברמות.

 

שוב תודה לבית הבד הגלילי "סבא חביב" על עוד מוצר איכותי ומשובח !

 

 

 

 

 

בית הבד הגלילי "סבא חביב" משיק את סדרת מוצרי "טחינה + " טחינה גולמית אתיופית עשויה  100% שומשום טהור בתוספת זרעים וגרעינים בעלי יתרונות בריאותיים  ב 4 טעמים ? טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה + עם זרעי צ'יה

 


"סבא חביב" בית הבד הגלילי בקיבוץ פרוד משנת 1913  הינו ממייסדי ענף הזית בגליל. סבא חביב ובהמשך ? בניו ונכדיו, מגדלים עצי זית ומייצרים שמן זית משובח ומבחר זיתים בכבישה טבעית, חלווה, דבש, זעתר,טחינה באבן רייחים לצד סבונים משמן זית.

לראשונה בעולם משיק "סבא חביב" את סדרת "טחינה +"- טחינה גולמית אתיופית עשויה  100% שומשום טהור בתוספת זרעים וגרעינים בעלי יתרונות בריאותיים הכוללים 4 טעמים ? טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה+ עם זרעי צ'יה.

המוצרים מבוססים על הטחינה הגולמית של סבא חביב המופקת משומשום טהור הגדל באתיופיה ומכיל שיעור גבוה של סיבים תזונתיים, החיוניים לתהליך העיכול ונמצאים רק בזרעים שלא קולפו ושיעור גבוה במיוחד של מינרלים וסידן. בארץ עובר השומשום תהליך קפדני של קליה, כתישה וטחינה.
ייחודה של סדרת "טחינה +" הוא בשילוב של התועלות הבריאותיות של הטחינה הגולמית יחד עם זרעים וגרעינים טחונים אשר להם יתרונות בריאותיים מוכרים כגון- סידן, ברזל, מגנזיום, אומגה 3 ואומגה 6. בשיטת הטחינה הייחודית של הזרעים הצליחו ב"סבא חביב" להפחית את אחוזי השומן במוצר הסופי ועם זאת להנות מהיתרונות של כל מרכיביו.

  • טחינה+עם גרעיני דלעת - עשיר במגנזיום ובברזל.
  • טחינה+עם זרעי קצח- עשיר בסידן, מקור טוב לסיבים תזונתיים טבעיים.
  • טחינה+ עם זרעי פשתן- מקור טוב לאומגה 3 ולאומגה 6
  • טחינה + עם זרעי צ'יה- עשיר מאד באומגה 3 ובסיבים תזונתיים טבעיים. עשיר במגנזיום ובאשלגן.

השימוש בטחינה נפוץ במטבח הים תיכוני מאות שנים, הטחינה משתלבת נפלא בכל סלט, ממרח ותבשיל, מקרימה מרקים ומוסיפה טעם עשיר לעוגות ועוגיות.

טחינה + נמכרת בצנצנות של 400 גרם במחיר- 15 ש"ח.

את סדרת המוצרים "טחינה +" של "סבא חביב" ניתן להשיג - ברשת עדן טבע מרקט , מרכז מזון ירכא, קשת טעמים- מחסני השוק, טיב טעם, בחנות החברה באגמון מרקט החדש שליד אגמון החולה , בחנות המפעל בקיבוץ פרוד ובחנויות מתמחות כמו כן ניתן להזמין בשירות "סבא חביב עד הבית" (הספקה עד 72 שעות עלות של 20 ש"ח)- בטלפון-  04-6991888 או באתר- http://www.sabahabib.com

 

טחינה+ עם גרעיני דלעת  

ערכים תזונתיים - 100 גרם 

אנרגיה(קלוריות)

646.5

חלבונים(גרם)

25

פחמימות(גרם)

15

סוכרים(גרם)

1.2

סיבים תזונתיים (גרם)

11

שומנים (גרם)

55.3

שומן רווי (גרם)

9

כולסטרול (מ"ג)

< 2.5  

שומן טראנס (גרם)

< 0.5

נתרן (מ"ג)

134.2

סידן (מ"ג)

126.4

ברזל (מ"ג)

7.2

אשלגן (מ"ג)

528

מגנזיום (מ"ג)

366.5

 

טחינה+ עם זרעי קצח 

ערכים תזונתיים- 100 גרם 

אנרגיה (קלוריות)

641

חלבונים (גרם)

22

פחמימות (גרם)

18

סוכרים (גרם)

1.2

סיבים תזונתיים (גרם)

14.7

שומנים (גרם)

54.7

שומן רווי (גרם)

9

כולסטרול (מ"ג)

< 2.5  

שומן טראנס (גרם)

< 0.5

נתרן (מ"ג)

178

סידן (מ"ג)

901.7

ברזל (מ"ג)

13.1

אשלגן (מ"ג)

1431.6

מגנזיום (מ"ג)

613.1

 

טחינה + עם זרעי פשתן 

ערכים תזונתיים- 100 גרם

אנרגיה (קלוריות)

640

חלבונים (גרם)

22.6

פחמימות (גרם)

17.9

סוכרים (גרם)

1.2

סיבים תזונתיים (גרם)

14.8

שומנים (גרם)

54.4

שומן רווי (גרם)

9

כולסטרול (מ"ג)

< 2.5  

שומן טראנס (גרם)

< 0.5

נתרן (מ"ג)

132.7

סידן (מ"ג)

150.8

ברזל (מ"ג)

6.9

אשלגן (מ"ג)

498.8

מגנזיום (מ"ג)

328.9

 

טחינה+ עם זרעי צ'יה  

ערכים תזונתיים- 100 גרם

אנרגיה (קלוריות)

629

חלבונים (גרם)

21.6

פחמימות (גרם)

18.7

סוכרים(גרם)

1.2

סיבים תזונתיים (גרם)

15.8

שומנים (גרם)

54.6

שומן רווי (גרם)

9

כולסטרול (מ"ג)

< 2.5  

שומן טראנס (גרם)

< 0.5

נתרן (מ"ג)

126.5

סידן (מ"ג)

186.1

ברזל (מ"ג)

6.4

אשלגן (מ"ג)

443.3

מגנזיום(מ"ג)

329.0

 

 

תגיות