איך תהפכו את המטבח הביתי למקצועי?
משאלת הלב הקולינרית של חובבי בישול רבים היא לבשל במטבח של מסעדות שף. מסעדות אלו, המצוידות בציוד מקצועי ואיכותי, מאפשרות לנו ליהנות מיציר מנות מרשימות ומשובחות. היום, בזכות פיתוחים טכנולוגיים מתקדמים, גם אתם יכולים ליהנות היום מהפיכת המטבח הביתי שלכם למטבח ברמה מקצועית וזאת על ידי שימוש באותו ציוד שהופך את החלום למציאות.
כאן נסקור 4 מוצרים שנכנסו למטבח הביתי בשנים האחרונות ועזרו לשדרג את החוויה הקולינרית שלנו:
אפייה בטאבון
הטאבון מאדיר את חווית הבישול האותנטית ומוליד את התוצאה הקולינרית המקצועית ביותר בתחום האפייה. היתרונות של אפייה בטאבון רבים, והעיקריים שבהם הם שהטאבון מתחמם במהירות (פחות משעה), והטמפרטורה הגבוהה בו נשמרת לשעות רבות (חסכוני באנרגיה). טמפרטורת הטאבון יכולה להגיע גם ל- 450 מעלות, דבר המאפשר הכנת מאפים תוך מספר דקות. יתרון משמעותי לא פחות הוא העיצוב המרשים של התנור, שכן הוא מוסיף שיק לכל בית. בתנור זה ניתן להשתמש לאפייה של לחמים, פוקצ'ות, דגים ובשרים. אם עד עכשיו התבוננתם בקנאה בשף שהכין לכם מנות איכותיות בטאבון האבן המסורתי, כיום גם אתם יכולים להגיע לאותן תוצאות טעימות בביתכם שלכם.
מעשנת בשרים
סבורים שאי אפשר לוותר על בשר מעושן בעד שום הון שבעולם וכל מה שאתם חולמים עליו הוא הכנת בשרים במעשנת מקצועית? בוודאי תשמחו לקרוא שכיום ניתן לממש את החלום וזאת על ידי קניית מעשנת בשרים מקצועית לבית. מעשנת באמצעותה תוכלו להפוך למאסטר שף של השכונה ולהפנט את כולם בריחות המשכרים של הבשרים והדגים המעושנים.
המעשנת היא יחידה סגורה הכוללת תא עליון המשמש כתא עישון ותא תחתון המשמש למטרת בעירה, ופועלת באופן הבא: האוויר החם והעשן עולים מהתא התחתון לעליון ועל ידי כך נתחי הבשר והדגים עוברים תהליך של צלייה ובישול. טרם קניית מעשנת חשוב לדעת את הדברים הבאים:
מיקום – מעשנת פרטית מחייבת מקום פתוח, כמו למשל חצר פרטית, מרפסת פתוחה או גג.
היצע – יש סוגים רבים של מעשנות בשרים המוצעות בטווח מחירים רחב, בהתאם לגודל והנפח של הבשר שניתן לעשן בה. בחרו במעשנת מתאימה לצרכים שלכם.
מוצרים – ניתן לעשן נתחים שונים של בשר, דגים ואפילו גבינות קשות מסוגים מסוימים.
מקרר יינות
מוצר נוסף המיועד לחובבי היינות וזה שיהפוך את האירוח הביתי לאירוח אקסקלוסיבי וקלאסי הוא מקרר היינות. אם עד לפני מספר שנים, מקררים יקרים אלו היו מנת חלקם של מסעדות שף בלבד, כיום ניתן למצוא מקררי יין ביתיים בטווח רחב של מחירים. מקרר יינות יאפשר לכם לאחסן בקבוקי יין בתנאים המתאימים ולהגיש אותם בטמפרטורה הנכונה, בדיוק כמו במסעדות האהובות עליכם. טרם קניית מקרר יין חשוב להחליט לגבי:
טכנולוגיית קירור- האם מעוניינים בטכנולוגיית מדחס או בטכנולוגיית קירור אלקטרונית המבטיחה פעילות חרישית, צריכת חשמל נמוכה ועמידות לאורך זמן.
קיבולת – כמות הבקבוקים אותם מעוניינים לאחסן במקרר.
מערכת בקרה – מערכות בקרת טמפרטורה ובקרת לחות איכותיות.
מכונת קפה מקצועית
ההמלצה האחרונה וזו שתעזור לכם ליהנות מהמהפך המושלם של המטבח הביתי למטבח מקצועי היא רכישת מכונת קפה מקצועית. אם עד היום הורגלתם לשתות קפה טעים ואיכותי אך ורק בבתי קפה ומסעדות מובחרות, כיום יש לכם אפשרות לקנות מכונת קפה מקצועית ופולי קפה טריים וליהנות מקפה מצוין גם בבית. מכונת קפה מקצועית מאפשרת את טחינת פולי הקפה הטריים במקום, הכנת מגוון רחב של משקאות קפה ומוקה והנאה מחסכון משמעותי לאורך זמן (מוותרים על ביקורים תכופים בבית הקפה וקניית קפסולות יקרות). בנוסף, רכישת מכונת קפה מעוצבת ומרשימה שתשדרג את מראה המטבח שלכם. בהצלחה!





React to WordPress