אני אומרת לכם שמפלצת העוגיות, ה- Cookie Monsteמרחוב ההפתעות - (הלא הוא רחוב שומשום), גרה אצלינו בבית, וכדי לחיות איתה בשלום (מפלצת - כן?), אני צריכה שיהיה בבית תמיד(!) מלאי של עוגיות. 

 

כי לא משנה באיזה מצב רוח אנחנו - תמיד תמיד נהיה במצב רוח לקפה ועוגיות.

 

עוגיות טובות זה מצרך לא זול!

ובימים לא פשוטים אלו, כולנו מפשילים שרוולים ומכינים בבית! כן, כן, גם עם הילדים: הנה מתכון לדיסקיות חמאה פריכות עם נצנוצי סוכר 

 

 

עוגיות חמאה

40 עוגיות שאי אפשר להפסיק לאכול.

 

המרכיבים:

2 כוסות קמח

200 גרם חמאה

50 גרם אבקת סוכר

50 גרם סוכר

1 כפית תמצית וניל

 

לקישוט: סוכר

ניתן לגוון עם חצי אגוזים, שקדים וכו'...

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
  2. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
  3. שמים את כל מרכיבי העוגיות בקערת מעבד מזון ומעבדים עד שנוצרים פירורי בצק. מאחדים ידנית לבצק אחיד. אם הבצק רך וחם צריך לתת לו לנוח חצי שעה במקרר. אם עובדים מהר אפשר להמשיך ללא קירור.
  4. יוצרים כדורים קטנים של בצק ומניחים אותם על הנייר שהתבנית.  מועכים קלות עם האצבע ליצירת גומה. מפזרים על כל עוגייה מעט סוכר (שייצור את הנצנוצים אחרי האפייה).
  5. לשם גיוון, ניתן להניח על חלק מהעוגיות חצי אגוזים / שקדים / בוטנים וכו'
  6. אופים 10 דקות.
  7. מצננים וזוללים!
  8. שיהיה לכולנו - חיים וטעים!