סלט ביצים - הכריך של שירה

 

בכריך - סלט ביתי מביצים, טונה ומיונז

 

דבר המומחית: מיונז הוא ממרח עתיר מאד בשומן וערכו התזונתי יחסית דל. הוא טעים - על כך אין ויכוח. עדיף להשתמש בו בכמות קטנה - מריחה דקה בלבד.

 

אם אין בעיה של משקל עודף, עדיף להשתמש במיונז הרגיל, ולא במופחתי השומן למיניהם, המכילים כמויות גדולות יותר של מייצבים למיניהם.

 

באופן כללי - מומלץ להפחית שימוש בו, ולהישמר בשימוש בעיקר בימים חמים מאד, עקב נטייתו להתקלקל במהירות. במקום מיונז עדיף להשתמש בגבינה לבנה או בממרחי חומוס/טחינה ביתיים.