פורל

 

מאיפה הוא מגיע? בנחלים באמריקה וצפון אירופה. בארץ, מגדלים אותו בנחל דן שבצפון.

יתרונות תזונתיים: מכיל פחות שומן מאשר בגידול טבעי, ויש בו חומצות שומן אומגה 3, אך בכמות קטנה. מכיל ויטמין E ומגנזיום.

 

יתרונות בריאותיים והמלצות: מקור טוב לחלבון כתחליף לבשר או עוף – 21 גר' חלבון ל- 100 גר' דג, וכן כמות השומן והכולסטרול נמוכה יחסית – 3.4 גר' שומן ו- 56 מ"ג כולסטרול ל- 100 גר' דג, לכן מתאים גם למי שהתפריט שלו מוגבל בשומן וכולסטרול.

 

הכנה מומלצת: צלוי על הגריל, אפוי או מטוגן.

למה כן: מכיל אומגה 3 בכמות קטנה. טעים. מכיל ויטמין E וומגנזיום.

 

למה לא: אינו מקור עשיר באומגה 3.