לא רק בחנוכה: לאכול בלי להשמין
זה לא סוד שסופגניה אינה מאכל דיאטטי. הסופגניה הקלאסית מכילה בין 350-500 קלוריות והסופגניות עם מילויים מגוונים יכולים להגיע אף ל-600 קלוריות ליחידה. כמות קלוריות ששווה לארוחה שלמה, אולם בניגוד לארוחה הסופגניה לא משביעה ואין בה ערך תזונתי רב.
עוד ב- Onlife
- המוצרים שצריכים לצאת ולהיכנס מהמטבח שלכם כדי להפוך אותו לבריא
- אוכל יפה כל כך עד שלא רוצים לאכול אותו
- גיא זוארץ מספר את כל האמת על הישרדות VIP
שבעה צעדים לאכילה נכונה של סופגניות וגם דברים משמינים אחרים.
ככל שהזמינות גבוהה יותר נאכל יותר. זה פשוט שם! ככל שהסופגניות יהיו זמינות לנו יותר כך כנראה גם נאכל יותר. בלב הבעיה נמצא גם הפיתרון: 'רחוק מהעין, רחוק מהקיבה'.
לא להגזים. על פי מחקרים מהשנים האחרונות, ישראלי ממוצע יאכל במהלך החג כ- 4 סופגניות וילדים יאכלו פי 2 ו-3 יותר ממבוגרים.
תכנון מוקדם. הדרך הנכונה להתמודד עם פיתוי הסופגניות והלביבות הוא לאמוד מראש את ה"נזקים", לתכנן מהלכים ולקבוע מטרות ריאליות. "האם בעבודה יכבדו בסופגניה 'שווה'? " או שכדאי "לשמור את המקום לסופגניה הביתית של החמה בארוחת שישי?!" "האם אני מסוגל לעמוד רק בסופגניה אחת לחג?" שאלות שרק אתם תוכלו לענות עליהן ולהחליט.
.
כמויות. הסופגניות מיוצרות היום לא רק בטעמים שונים אלא גם בגדלים שונים. אם קונים סופגניות לאירוח/ לבית או מכינים בתנור הביתי, כדאי לבחור/להכין את המיני סופגניות וכך ליהנות מהדבר האמיתי אבל בקטן.
תחליפים בריאים. נאמני הבריאות והדיאטה תמיד ימצאו רעיונות יצירתיים לשיפור המתכונים: אפייה במקום טיגון, קמח מלא במקום לבן, קמח סויה שיספוג. פחות שמן בטיגון, נייר סופג לספיגת השמן, סוכרזית במקום סוכר או ריבה דלת קלוריות. מתכונים מעין אלו יכולים להפחית עד למחצית את כמות הקלוריות של סופגניה ולהוות תחליף בריא יותר למתכון המקורי.
דוגמה לילדים. ילד גדל ומוציא אנרגיה רבה, ולכן לא נחשב כמה קלוריות הוא אוכל בכל סופגניה. אף על פי כן, אין להמעיט בערכו של אוכל בריא ומשביע אשר יש בו תרומה תזונתית בייחוד בשביל הילדים. באשר לסופגניה אין ספק כי מדובר בקלוריות ריקות, ללא ערכים תזונתיים. סופגניה קלאסית מכילה קמח לבן, שמן וסוכר המטוגנים בטיגון עמוק.
פעילות גופנית. פ"ג היא המלצה מבורכת כל השנה ולא רק בימי החנוכה. אם כי דווקא בימים אלה, כשיש יותר פנאי עם הילדים ויש מזג אוויר סתווי ומזמין, זה זמן מצוין לפעילויות ספורטיביות, רכיבה על אופניים, טיולים משפחתיים, צעידות ועוד.
הכותבת היא דיאטנית קלינית וספורט מצוות התזונה של מדיקס





React to WordPress