ברקנאטי ניסו למצוא נוסחה שתשלב בין האג'נדה הייננית לטעם המקומי. ההתעניינות של חברה בריטית יוקרתית ביינות הקריניאן והפטיט סירה של היקב מלמדת שהוא הולך בכיוון נכון