לטיול יצאנו

יש את אלו המתכננים טיול לפחות מספר שבועות מראש, מחשבים זמני מסלולים, מועדי ארוחות ועד כמות הנשנושים המוקצבת לדרך. ויש את אלו המחליטים לסגור הכל בדקה ה-90', לארוז ת'פקלאות במהירות שיא ובאמצע הדרך להיזכר שכמה דברים נחוצים במיוחד נשכחו בבית כמו: פיג'מה, קרם הגנה ורחמנא ליצלן- סאמרטפון של אחד הילדים.
אז בדרך לצפון, פורצת לה ברכב עילה למלחמת לבנון ה-3 ואם אני מאיימת כי 'עוד שנייה אבא יעשה תאונה', אני הופכת למטרה נייחת/ניידת לניגוח בקרב שני טינגריים משופמים שאינם חוסכים שבטם 'את אשמה!!!'.
תחשבו לרגע, כמה נפלא תמיד להפנות אצבע מאשימה כלפי אדם אחד, אין צורך לבזבז זמן בחיפוש אשמים תורנים, מתמקדים ויורים. את!!! את!!!, את !!!אשמה!!!
ועדיין, טוב לגלות שנותר אימפקט מסוים לאיומי הסרק השחוקים שלי, "אנחנו מייד חוזרים הביתה". או אז רוחות המלחמה שוככות מעט, תוך ניסיון להסתגל למציאות הדיגיטלית האכזרית שהיכתה בהם, אחד משחק בסמארטפון, בעוד השניים האחרים צופים בו.

שוטי שוטי סאפי
כחובבי הקונספט של רפטינג, הגענו הפעם לאתר השייט החדש שנפתח בירדן: 'אינדי פארק' בסמוך למועצה המקומית, יסוד המעלה. אינדי פארק הנמצא באיזור העמוק של תעלות הירדן מציע למשפחות שיט בקאנו, קיאקים, סירות פדלים וה'בונבון שבירדן' הוא: הסאפ.
כמי שצברה פז"מ ברפטינג משפחתי בארץ, כמה דברים שמייחדים את 'אינדי פארק' משאר המקומות.
קודם כל, מדובר במסלול שיט רגוע, ללא מפלים וקטעים מהירים כך שגם משפחות שאינן מיטיבות שיט, יכולות ליהנות מחתירה נינוחה. חוצמזה, השיט השלו מאפשר לצרף למסלול גם פעוטות מגיל שנתיים. ללא ספק, זהו בונוס משפחתי אמיתי למי שנאלצה לא מעט שנים עם הצאצא הקטן בחוץ, ועם תחושת החמצה של חווית רפטינג משפחתית, בעוד הגדולים יחד עם אביהם נהנו ביג טיים מחוויה מסעירה ומרטיבה.
נו, מה חשבתם שפולניה שנשארת יבשה בחום הלוהט של הקיץ עם פעוט נמרץ, יכולה בו זמנית לפרגן ולא לקטר?!

שייט בקאנו צילום - מיכל שחר

קיאקים באינדי פארק- צילום ריקי אדרי

מה ששימח אותי במיוחד במתחם הזה, הוא הדילוג על משוכת 'כל עם ישראל ואשתו'. אין צורך להמתין כאן לאוטובוסים עם ילדים שלא סופרים אותך ממילימטר ומתחילים בעקיפות לא חוקיות מימין ומשמאל תוך שהם פולטים :"אח שלי שמר לי מקום בתחילת התור".
כאן נחסכים סיפורי האחים, הדודות וההמתנה לאוטובוסים מאחר ומדובר במרחב שיט אינטימי ובהמתנה קצרה, וכדי להגיע לתחילת המסלול, בוחרים כלי שיט ופשוט...עולים.

וקצת על הסאפ, אותו כלי שיט המזכיר את הגלשן ובעזרת משוט מנתב את השיט במים.
זהו כלי שיט קל יחסית והמים השקטים שבאינדי פארק הם הזדמנות מצויינת להתנסות ראשונית בחוויה. קחו בחשבון, כי הילדים חוזרים עם חיוך על הפנים אחרי ההתנסות חוויתית שכזו ועם החיוך מגיעה הבקשה- השתלמות בשיעורי גלישה על סאפ. מעניין אם תמשיכו לחייך לאחר שתערכו סקר שוק קצרצר על מחירי השיעורים וקניית סאפ...-:)
פולניה, כבר אמרנו?! -:)

צילום מסך- מתוך אינדי פארק פייסבוק

אחרי האטרקציה הרטובה, מחכים לכם במרחב הפתוח: מסלול מכשולים אינדיאני עם פארק חבלים, אומגה, זחילה אינדיאנית, קליעה למטרה, קיר טיפוס ועוד מיני פעילויות מאתגרות לקטנטנים. לאמיגוס בענייני יצירה, הוקצתה סדנת מיחזור ויצירה במקום.
גם להורים עם תינוקות קטנים, יצרו כאן פינת ישיבה מתאימה עם פינת החתלה והנקה ופעילויות מותאמות עוללים.
והעצה הפרקטית ביותר למבלים בפארק, תבקשו יפה מהאח הגדול להשגיח על הקטן ותרבצו לכם בשנטי באינדי פארק. -:) כי החופש הוא גם שלכם/ן!

http://www.indipark.co.il/
אינדי פארק- 0576777717,

קיר טיפוס - צילום מסך- מתוך אינדי פארק פייסבוק

פעילויות מאתגרות לילדים צילום מסך- מתוך אינדי פארק פייסבוק

לא רוצים ברגל
מודה שילדי הווטסאפ שלי, אינם מורגלים בהליכות, ובכל זאת הפעם בגיחתנו צפונה, שילבנו טיול רגלי ברמות נפתלי.
זהו אחד המקומות היפים ביותר לטייל בהם, לנשום את אוויר ההרים הקריר, לצפות לעבר הנוף המרהיב של עמק החולה, לגלות מיני זוחלים וחרקים שמעולם לא ראית עד כה. עבור אורבאניים שכמותינו, הטיול הרגלי המשפחתי שלווה בתחילה בתלונות מצד הוד מעלתם ונסתיים בקול תרועה, היוה תזכורת להנאה הגלומה לגוף ולנפש באותם רגעים בהם אנחנו קצת יותר קרובים לטבע.

מרחב טובל בירוק אלומה בכפר צילום - רשת O-LIVE

לישון עם אלומה
את הלילה בילינו באחת מבקתות 'אלומה בכפר' שברמות נפתלי של רשת האירוח O-LIVE. אלומה בכפר מהווה למעשה המשך טבעי של המרחב הירוק והשלו בו טיילנו.
המתחם הפסטורלי, כולל 16 בקתות אירוח, כאשר כל בקתה טובלת בירק ובנוף משלה.
בטיול קצר בשבילי המתחם מתגלות פינות ישיבה נסתרות, מפלוני מים עם קולות פכפוך וזרימה, ללא ספק, כאן מבינים שיש להוריד באחת שני הילוכים ולהתמסר לרוגע שמכתיב הטבע מסביב ולהתחיל את הח-ו-פ-ש בטבילה בג'קוזי, כי אי אפשר בלי...

כי אי אפשר בלי ג'קוזי - באלומה בכפר צילום - רשת O-LIVE

בפנים, תמצאו את כל הנוחות המפנקת. הבקתות עצמן בנויות כמבנה דו מפלסי, כאשר בקומת הכניסה יש סלון עם פינת ישיבה, קמין עצים, שולחן אירוח מעץ ומטבח המאובזר בכוסות, יין, מכונת אספרסו ומקרר קטן. המפלס העליון עוצב בפרטיות מוחלטת עם מיטה זוגית ומצעי פרחים רומנטיים. עם רדת החשיכה, החליטו הצאצאים שהם אינם מוכנים לישון לבד בבקתה הסמוכה, כך שאת הלילה העברנו כל המשפחה המאושרת בשינה משותפת ועם תובנה אחת - בפעם הבאה מגיעים לכאן בלי הילדים -:)

בבוקר חיכתה לנו ארוחת הבוקר הגלילית במסעדת 'אלומה בכפר' שמציעה מיני גבינות, סלט ירקות טרי קצוץ, סלט תפוחי אדמה ולחמניות ושאר מטעמים.
אם אתם חובבי סלטים, עזבו את הגבינות ושאר הפחמימות חוץ מסלט תפו"א -:) ותתרכזו בסלטים. ללא ספק, סלטים משובחים מחוללים נפלאות למצב הרוח שלנו.

http://www.olivebb.com/olive-in-aloma-bakfar

אלומה בכפר צילום - רשת O-LIVE

מסעדת אלומה בכפר- חובת טעימה מהסלטים המוגשים בארוחת הבוקר הגלילית צילום - רשת O-LIVE

משהו לאכול
בפעם האחרונה בה טיילנו במטולה עם הילדים, הגענו לתצפית, ממנה יכולנו לראות את דגל החזבאללה מונף מעברו השני של הגבול. הפעם, הגענו למטולה כשמבצע 'צוק איתן', משאיר אותנו פוסט טראומתיים, כך שבדרך למסעדת 'בית שלום' החלו הצאצאים מפגיזים אותנו בשאלות על מציאת מרחב מוגן במסעדה והאם יש כיפת ברזל במטולה.
רק כשנכנסנו ל'בית שלום', הקסם של המקום המדהים הזה הצליח להשכיח מהם את שגרת הצבעים האדומים. אולי זו האווירה הביתית המזמינה, אולי זה העיצוב הייחודי בסגנון אקלקטי עם נגיעות מרוקאיות, וסביר להניח שזה בעיקר האוכל שהצליח לנטרל אותם ממיני עימותים עתידיים שחזו בעיני רוחם.

חצר בית שלום במטולה-צילום בית שלום. רק כשנכנסו למקום נשכחה מהם שגרת הצבעים האדומים צילום -בית שלום

בשנים עברו, אחת המשימות היותר מאתגרות ביציאה למסעדה הייתה להכיר לצאצאים את המנות ראשונות. היום, כשהם מעט בגרו ו'טעימה' איננה עוד מילה גסה, הם מתחילים לגלות
את נפלאות המנות הראשונות. לפתיח נבחרו 'לחם הבית עם מטבלים', פטריות ממולאות בגבינות עם תוספת שקדים ואגוזים מוקרמות בטאבון וסלט איכרים עשיר. המנה הנהדרת הזו שמכונה 'סלט איכרים' כללה את כל המטעמים שיש בגינת ירק-בייבי רוקולה, רצועות ירקות, עגבניות שרי, צנונית עם תוספות מתפצפצות של קשיו קלוי, פקאן סיני, וצ'יפס בטטה עם רוטב וינגרט תפוז ונענע.
אנוכי, לא יכולתי להתאפק ולא להתנסות במנת החציל בלאדי מהטאבון בתוספת טחינה גולמית, עשבי תיבול מהגינה ושמן זית סורי. למרות שמדובר במנות פשוטות יחסית ולא מתחכמות, אלו מנות רעננות ומחבקות, לא מתנשאות. דווקא מלוא יופיין מתבטא בפשטותן והן משאירות טעם של עוד.
וגם אם אתם חוששים שהמנות הראשוניות לא ישאירו מקום לעיקריות, אל תוותרו על מנת החציל בלאדי וסלט האיכרים, שתי מנות שהן יותר ממצוינות.

מנות ראשונות- לא מתנשאות, רעננות, טריות ומחבקות

לחם הבית עם מטבלים

סלט איכרים

למנה העיקרית, הזמינו הצאצאים את המנה המסורתית- מנת המבורגר , עם ירקות וצ'יפס, שהינה מנה גדולה משביעה. קחו בחשבון, שאפילו טרום טינג'יירים שקיבתם מתרוקנת בממוצע אחת לשעה- במקרה הטוב- יתקשו לסיים אותה, אם החלו את החגיגה הקולינארית עם מנות ראשונות.
אנחנו בחרנו למנה עיקרית אנטריקוט עגל עם קונפי שום, עם צ'יפס- בטטה מתובל. זוהי מנה בשרית שהוכנה כהלכה, הנתחים היו מושלמים והלווי של קונפי שום וצ'יפס בטטה מתובל יצרה מנה עתירת מרקמים.
המנה העיקרית הנוספת הייתה חזה עוף בעשבי תיבול בצירוף ירקות צלויים ואורז מתובל. המנה הזו כללה לא פחות מ-6 נתחי חזה עוף, כך שרק לפי מספר הנתחים אפשר להתחיל בה כפתיח לסיים עימה ולחוש תשובת שובע יותר מלאה. ולא אגזים אם אומר שזוהי מנה עיקרית שיכולה להתאים אף לשני סועדים שטעמו לפני כן כמה מנות ראשונות. הנתחים היו עסיסיים, הירקות הצלויים היו במידתיות הראויה ובקיצור, טעם מרשים.

למנה עיקרית- חזה עוף בעשבי תיבול בצירוף ירקות צלויים ואורז מתובל

לפינאלה, ביקור 'בבית שלום' חייב להסתיים בקינוח עם עוגת התפוחים הידועה של סבתא של חיימ'קה הוד- בעליה של המסעדה-. זהו מתכון בן 100 שנה ושלא תחשבו לרגע שגם אם תדעו את המרכיבים השונים ואת אופן ההכנה, תקבלו תוצר דומה באיכותו. בין תה נענע, למאפה, אנחנו 'הקשישים שבחבורה' נהנינו בעיקר מהפליי ליסט שהתנגן ברקע, עבורנו ליונל ריצ'י, פול יאנג ובוי ג'ורג היו עצירה פיקטיבית של מחוגי הזמן שתמיד אצה להם הדרך.