הסוד להצלחה בדיאטה ללא גלוטן
לכן, כלל המזונות אשר מיוצרים מחיטה ומקמח לבן הם המזונות הכי פחות בריאותיים ואף מזיקים לאדם. הלחם הלבן, האגוזים, הפיצוחים ואבקות עתירות מלח אשר מכילות גם הן גלוטן באחוזים משמעותיים עשויים להביא לא רק להשמנה אל גם לבעיות לב ולחץ דם גבוה גם למי שאינו מאובחן כבעל רגישות לגלוטן.
הקטנת צריכת הגלוטן לא זאת בלבד שתביא להרזיה משמעותית, אלא גם לתחושה קלילה יותר ומצב בריאותי טוב הרבה יותר.
האם ישנם תחליפים למזונות הכוללים גלוטן?
כמובן, קיימים תחליפים למוצרים שמכילים גלוטן: לחמים, מרקים, ירקות טריים, פסטות, רטבים ? כל אלה הם מוצרים שניתן למצוא ללא גלוטן כלל. מוצרים אלה בריאים יותר כוללים רמה נמוכה הרבה יותר של מלחים, וכתוצאה מהנבצרות החיטה והכמות הגדולה של הפחמימות טובים יותר למי שמעוניין/ת לרדת במשקל באופן בריאותי ויעיל.
האם ניתן לוותר על גלוטן באופן מוחלט והאם זה בריא?
ניתן ואף מומלץ. ויתור על גלוטן ישפר באופן משמעותי את המצב הבריאותי, ימנע בעיות עתידיות של לחץ דם, סכרת והשמנת יתר ויביא למצב של דיאטה יעילה וקלה הרבה יותר. במקרים רבים, אנו חשים כבדים ובלתי חיוניים לאו דווקא מאחר שאנחנו שמנים, אלא אחר שאנו צורכים מזונות עתירי גלוטן, אותו גלוטן שמלא בקלוריות, כולסטרול ומלחים שלמעיים שלנו קשה לעקל ולסנן. הורדה משמעותית ואפילו הורדה מוחלטת של גלוטן מהתפריט היומי יבטל את תחושת הנפיחות ויביא לקלות ניכרת בתהליך הירידה במשקל. כך שהרבה לפני שאתם נפטרים מהפחמימות המורכבות, מומלץ להיפטר דווקא מהגלוטן אשר מכיל כמות משמעותית הרבה יותר חומרי גלם אשר תורמים ומוסיפים על מצבורי השומן.
האם ישנן דרכים קלות להימנע מגלוטן?
צריכת תחליפים דומים למאכלים אליהם אנו מורגלים, בישול בבית, הכנת תבלינים באופן ביתי מירקות טריים ואכילת כמות גדולה יותר של ירקות תאפשר לנו לוותר על הגלוטן באופן קל יחסית. הגלוטן מצוי במרבים המוצרים המוכנים, הכנת מזון טרי בבית יאפשר לנו לשלוט על כמות הגלוטן שאנו מכניסים אלינו הביתה ואלינו לגוף.
מדוע אנחנו משמינים לפני שמרזים בעת הפסקת צריכת הגלוטן או הורדת כמות הגלוטן?
גוף האדם הוא מכונה חכמה אשר מתקיימת על פי מערכת הרגלים כמונו עצמנו. לכן, כאשר אנחנו מפסיקים לספק לגוף מזונות אליהם הוא "רגיל" ואותם הוא "מכיר", על אף תהליך העיכול הקשה שלהם הוא מגיב באופן הפוך ממה שאנו מצפים ונוצרת תופעת של התנפחות כתוצאה כשהשלמת החוסרים וההרגלים של הגוף. אך לאחר כשבוע, תוכלו לשים לב כי הנפיחות יורדת והירידה במשקל הינה קלה יותר מאי פעם. אותם מלחים מיותרים אותם תורידו מהפריט היומי והפחמימות המזיקות של הגלוטן הם בדיוק הסוד להצלחה בדיאטה ללא גלוטן.





React to WordPress