יום ששי שמשי ומבטיח קפצנו בלוגרים ועיתונאים למרכז ברא ביקנעם, בעודנו בדרך הרגשתי שזה הולך להיות ביקור מעניין וחיובי, שמש, נוף יפה וירקרק בסוף ינואר.

 

קיבל את פנינו גן רפואי מקסים  שהוא בסיס קיומו של המפעל הענקי שעוסק ברפואת צמחים ולהם יש מומחים הלומדים כל יום מחדש ורוכשים ידע על כל צמח וצמח. אז פגשנו  בטימין שיכולנו למולל ביד, להריח, לטעום ולחוש את השמנים, הוא צמח שורד שמשמש כמייבש ליחה ומטפל במערכת העיכול, כמו כן הוא מחטא ונוגד חיידקים ווירוסים. מה אגיד לכם הטימין שנקרא גם בת קורנית הוא צמח מושלם ועזבו את זה שהוא משמש לבישול, אפייה.

ומיד כשהרחתי אותו זה גירה לי את התיאבון וכבר דמיינתי איך אני מוסיפה אותו למאפים ביתיים כפוקצ'ות ועוד.

בברא כל העובדים הינם עובדים מקצועיים, מומחים, חוקרים, יש במקם מעבדה, עושים אנליזות, מבצעים מחקרים וניסויים וישנם מגדלים בארץ לצמחים שמגיעים למרכז ואף בהודו ובסין.

בברא עובדים של ידע ברפואה מסורתית לצד אישור ואישושים דרך מחקרים עדכניים, אז גם רפואה מודרנית-מערבית וגם רפואה סינית והודית.

המוצרים של ברא נמכרים בחנויות טבע שונות שתמצאו את שמותיהם באתר של ברא.

 

המוצרים של ברא מגיעים בצורת אבקה, כמוסה, טבליה ולחליטה.

במרכז ישנו חדר מיצוי מיוחד. הצמח מושרה במשרה הידרו אלכוהולי והמכונה ההופכת מדמה צורה מסורתית של מיצוי צמחים.

לכל צמח מותאם זמן ותהליך המיצוי והיחס בין המים והאלכוהול הוא גבוה ביותר 1 ל- 3.

צפינו בתהליך של המיצוי וההתהפכות לכמה דקות כשהתהליך עצמו נמשך בין שבוע ל- 3 שבועות.

לאחר מכן הצצנו מחלון גדול לאולם האריזה והשקילה שגם בו ישנן עובדות מקצועיות המכינות את הבקבוקים וכל היתר לפי ההזמנות שקיבלו לבתי הטבע, או לרופאים אלטרנטיביים/קונבציונלים המזמינים למטופלים שלהם לפי הצורך ולפי סוג הטיפול.

הכל נעשה במקצועיות ובסודיות רבה. הכל כמובן מגיע עם אישורי משרד הבריאות, כשרות והמפעל עצמו של ברא קרוב יותר בהקפדה שלו למפעל תרופות מאשר למפעל צמחי מרפא.

ראינו במקום סוג של בית מרקחת סיני עם גוג'י ברי שהוא סופר פוד, ושוש קירח שאנו מכירים אותו יותר כליקריץ ועוד ועוד צמחי מרפא שונים ומגוונים לטיפול בבעיות כמו בעיות עיכול, טיפול בבלוטת התריס ועוד רבים וטובים. מרתק ממש.

 

 

עשינו גם סדנת בישול בריא עם יגאל קוטין שהנחה אותה ועובד למעשה במרכז.

קינוח קקאו מדהים ומתוק:

 

2 תאני םיבשות או 4 טריות

4 תמרים. 2 כפות צימוקים שחורים, 2 כפות גוג'י ברי, 6 כפות שבבי קקאו/פולים (גם קקאו נחשב כסופר פוד)

4 כפות אבקת קקאו- רצוי אורגני

2 כפיות תמצית וניל, קורט מלח. קורט אבקת צ'ילי חריף, 2 כוסות חלב שקדים או אורז/סויה או פשוט חופן שקדים עם 2 כוסות מים קרים.

2 כפות סירופ אגבה או סירופ מייפל - אנחנו שמנו מייפל

2 כפיות מאקה

ובקיץ רצוי להוסיף כמה קוביות קרח..

להשרות את התאנים, תמרים, צימוקים, גוג'י ברי במים לשעה להניח את כל המרכיבים בבלנדר.

לערבל. אם יוצא נוזלי להוסיף פשוט מעט שקדים או קשיו.

לחלק למנות ולהקפיא כשעה.

 

הכנו גם סלט ירוק ומדהים שתורם לזוהר עור הפנים ולבריאותינו.

עלים ירוקים, חסה, קייל, ארגולה, עלי בייבי, בצל ירוק חתוך, פטרוזיליה, תרד בוקצ'וי.

לרוטב:

להכניס לבלנדר-

1/2 עגבנייה

1/2 מלפפון

1/2 אבוקדו קטן

1 שן שום

3-4 זיתים ירוקים או קלמטה

1 כפית חומץ תפוחים או לימון

2 כפות שמן זית

5 עלי רוזמרין

1/4 כפית תימין יבש

1/4 כוס מים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם ורצוי להשתמש במלח אטלנטי או מלח מן ההימלאיה

לשפוך את הרוטב על הסלט. 

בתיאבון ולבריאות.

 

 

עוד יגאל סיפר לנו איך לעשות מחית שעועית לימה- בובס. שטעמו היה כטעם חומוס ממש. מדהים!! אכלנו ונהנינו גם ממרח גרעיני חמניות, גבינת אגוזי קשיו,כרוב כבוש אחד המדהימים שטעמתי מימי, שקדים מיובשים ברוטב טריאקי שפשוט מאוד להכינם והם לא קלויים. מדהים.

 

כוס רוטב סויה תמרי ללא גלוטן של מיטוקו.

או מיסו.

כוס דבש

כמה כפות של שום

כמה כפות של פלפל צ'ילי

לערבב הכל.

להשרות שקדים לכמה שעות במים ולסנן לאחר מכן.

לערבב עם הרוטב שהכנו מראש.

לשים במייבש מזון ל-12 שעות או בתנור על החום הנמוך ביותר.

ומה קיבלנו- שקדים קלויים, ללא פגיעה בערכים התזונתיים או חימצון חומצות השומן וטעימים ברמות על!!

 

 

אז אפשר לאכול אוכל בריא מאוד וגם טעים.

 

 

בצרכז ברא מתקיימים סיורים לקבוצות ומה בתוכנית?

 

קבלת פנים

מההר למוצר" - הרצאה מעניינת אודות הסודות של רפואת הצמחים משחר ההיסטוריה.

תהליך המיצוי והייצור, סיור מודרך שמתחיל בגן הרפואי דךר כל שלבי העיבוד עד למוצר הסופי.

תצפית על מפעל המיצוי והדגמה של הכנת קפסולות ותוצרות רוקחיות נוספות.

טעימת מיצויים בשלבי עיבוד שונים.

ביקור בחנות ברא צמחים, חנות יחודית בארץ.

כיבוד קל ושי לכל משתתף.

 

אני קיבלתי כורכומין אפקט, הכורכום כשלעצמו התפרסם בשנים האחרונות כסופר פוד, עם ערכים תזונתיים עצומים ,נוגד דלקות ומלא בהמון מרכיבים מעולים. משתמשים בו אף במרכזים אונקולוגיים. תקראו עליו בעמוד של מרכז ברא.

 

תהליך הבקרה בברא דקדקני מאוד, יש נקודות איסוף ושליחים שיוצאים עם המשלוחים.

איציק ברכה הוא סמנכ"ל השיווק והמכירות שהוא עצמו נטורפט וכבר הזכרתי למעלה שכל העובדים גם אלה שאמונים על המכירות והסיורים הם מומחים ומקצועיים בכל התחום של צמחי מרפא.

אז בברא מאמינים בחדשנות רפואית והסיסמה שלהם שוב אכתוב כאן " בריאת דרכים חדשות במסע של בריאות צמיחה והתפתחות תמידית".

 

 

 

http://www.bara.co.il/sections/about/mashal.asp

תגיות