ב"סומלייה", התערוכה השנתית שהיא האירוע המרכזי של עולם היין המקומי, אפשר היה להיווכח בהשפעתה של התופעה הבולטת כיום ? גל של ייננים צעירים ומדופלמים שחוזרים לארץ לאחר לימודים בחו"ל ומצטרפים לתעשייה הישראלית בתפקידי מפתח