רותי ברודו, המסעדנית שבראש קבוצת R2M (בראסרי, קופי בר, דליקטסן, הוטל מונטיפיורי ועוד) בודקת האם יש אלטרנטיבה לסדר פסח, מסבירה על האכלת ההמון וגם על החזון: להחזיר אנשים הביתה ולהעביר את שולחן החג מהמטבח לסלון