הסבידה, בת משפחתם של התמנון והקלמרי, נודעת בעיקר בשל הדיו השחור שלה, שצובע פסטות ואורז. בשרה המשובח במיוחד ומחירה הזול הם כמה סיבות להתחיל לבשל איתה. גיל ססובר וליאור הר-גיל מהמנזר עושים ממנה מטעמים. הפרק ה-26 בפרויקט