לאור אדרי וזואי פולנסקי, חברות הצמד "ריו", יש רגישות ?אסתטית גבוהה ויכולת למזג מתיקות עם רכות אוורירית. ובכל ?זאת, לגלידה שלהן יש כמה טעמי לוואי בעייתיים