תבלינים6
שום
הוא צמח תבלין שעל שמו קרויה משפחה שלמה, השומיים. והוא אחד מצמחי התבלין הכי נחקרים שיש. כבר בעולם העתיק היה שום ידוע כבעל סגולות מרפא, ושימש לא רק לתיבול, אלא גם לשימור מזון.
מומלץ: לרסק או למעוך שום טרי לפני שאוכלים או מבשלים איתו, כדי לשחרר את החומר הפעיל שבו, האלצין.
טוב לבריאות כי: במגוון אינסופי של מחקרים שנערכו בעולם ובישראל, נמצא שאכילת שום טרי או מבושל מפחיתה את הסיכוי לחלות ביתר לחץ דם, סוכרת ומחלות לב.
ברפואה הטבעית שום נחשב נוגד זיהומים יעיל, ויש שמתייחסים אליו כאל אנטיביוטיקה טבעית. כמו כן, שום נחשב לאנטיאוקסידנט עוצמתי.





React to WordPress