מרקים, המשך

 

ממה כדאי להיזהר: ממרק בצל וממרק פטריות.

 

מרק בצל הוא מנה שיש בה בדרך כלל כמויות של גבינה צהובה ולחם לבן או קרוטונים. אלה מכבידים על העיכול ותורמים קלוריות ופחמימות ריקות, משום שלחם לבן הוא נטול סיבים תזונתיים.

 

מרק פטריות הוא בדרך כלל מרק מוקרם, כלומר יש בו שמנת, עתירת שומן וקלוריות. בנוסף, לעתים קרובות מרקי פטריות מכילים כמות של אבקת מרק, שרוויה במלח. מלח, כידוע, הוא גורם סיכון ליתר לחץ דם.