ציפי שביט: "הפסקתי להיות עבד של האוכל"
ציפי שביט התכווצה, וגם החליפה את הבדיחות על מימדי גופה בהנחית התכנית "לרדת בגדול". כיום שומרת הכוכבת בת ה-64 על אורח חיים בריא ותזונה נכונה ומוקפדת, וגם מגלגלת תובנות על החיים שאחרי גיל 50 עם חברותיה, חני נחמיאס ועירית ענבי, במופע קצרות ולעניין.
השינוי שעשיתי: "פעם תמיד הייתי אוכלת "עוד משהו קטן". עוד סנדוויץ', עוד שניצל ותפוחי אדמה, עוד ביסקוויט, לא עשיתי חשבון. האסימון נפל לפני 14 שנים. חברה הזמינה אותי לנסוע איתה ליערות הכרמל. כשהגעתי נתנו לי כוס מיץ טרי. שתיתי ולמרבה הפלא לא חשבתי על אוכל במשך כמה שעות. לא הכרתי את ההרגשה הזו. במשך היום שתיתי עוד כמה כוסות וגם בערב לא הייתי רעבה במיוחד. למחרת הרגשתי קלה ונקיה יותר, וכך עבר עוד יום, ועוד יום וזו היתה הרגשה מזככת לא להתעסק באוכל, לא להיות עבד שלו. זו היתה התחלה של חשיבה אחרת, נכונה יותר.
"חוץ מזה עם הזמן הגיל עושה את שלו. הבנתי שאם אני רוצה להמשיך לעשות 40 הופעות בחנוכה ולרוץ על הבמה אני צריכה להתייחס לגוף שלי אחרת ושאם אכבד את הגוף, הוא יכבד אותי ולהפך".
התפריט שלי היום: "יש בתפריט שלי המון פירות וירקות שמחליפים את מה שהיה קודם, לא שאני כל כך זוכרת מה אכלתי פעם. היום אני מעריכה הרבה יותר את מה שנכנס לי לפה, ומקפידה לא לאכול מזון מעובד, להכניס לתפריט הרבה גרעינים וגרגירים. אני מגדלת בגינה את כל סוגי צמחי התבלין, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום ומשתמשת בהם בכל תבשיל. לא שותה קפה או תה אלא רק מים.
"אני לא יודעת אם זה בגלל מה שאני אוכלת או בגלל אסירות התודה שאני מרגישה, אבל אני בעיקר לא עייפה. מרגישה נהדר ובלי-עין-הרע, יכולה לעבוד הרבה שעות, עם המון אנרגיה ואחרי כל זה לא זקוקה ליותר מחמש שעות שינה".
הכי אוהבת לאכול: "היום למשל קמתי מוקדם, אכלתי תפוח והופ - לחדר הכושר. כשחזרתי פינקתי את עצמי בפרוסת לחם שיפון משובחת מרוחה בגבינה, ולצידה עגבניה וגזר. כשאחזור הביתה יחכו לי במטבח אורז וקינואה שהכנתי בבוקר.
"בערב שקט, כשאני עם אבישקה בעלי, או עם הילדים והנכדים המתוקים שלי, אני אוכלת עם כולם חביתה או לבן וסלט. לפעמים סלט פירות מלא בכל טוב או סלט ירקות עם טחינה. כשאני רוצה להתפנק, אני עושה את זה עם הרבה תותים וחתיכת חלבה מעליהם"
ההרגל הכי בריא שלי: אני מתעסקת בלהצחיק ולשמח וזה הדבר הכי טוב בעולם, אני מעריכה זאת ולכן מקדשת את הבמה ולא אוכלת לפני הופעה. בימים שיש לי הצגה אני מסיימת לאכול מקסימום שעתיים לפניה כדי שלא ארגיש כבדה.
"חוץ מאכילה בריאה, אני עושה המון ספורט, הולכת ברגל הרבה, מכל מקום ולכל מקום, מרימה משקולות, מתעמלת".
הטיפ שלי: תלמדו לוותר, תזכרו שיש חיים אחרי הוופלה, ושביום שבו אוכלים רק פירות וירקות, מקבלים אנרגיה שתטיס אתכם. בכלל, אני ממליצה לצרוך אוכל טרי ולא מתועש כי האוכל הזה משאיר אותך קל. הוא לא עומד, לא תופס, לא מכביד. אבל תמיד לזכור ששום דבר לא קדוש, שאפשר לחטוא מדי פעם".
המתכון של ציפי: פשטידת תרד
המרכיבים:
צרור עלי תרד טריים
צרור עלי מנגולד
ברוקולי חתוך לפיסות קטנות
תערובת של גבינה בולגרית וגבינה מלוחה (5%)
חצי כוס חלב
מלח ופלפל (לפי הטעם)
חופן גרגירי כוסברה
חופן גרגירי פשתן טחונים
מעט שמן זית
אופן ההכנה:
מערבבים ביחד את כל המרכיבים ומכניסים לתנור (חום בינוני) עד שהמאפה מזהיב היטב.
מוסיפים סלט גדול וטחינה, או אבוקדו וקינואה, והרי לכם ארוחה קלה ומעולה.





React to WordPress