עגבניות שרי

 

אנחנו קוראים להן "עגבניות שרי", אך בעולם הייצוא הישראלי הטעים הזה מוכר בשם "עגבניות צ'רי", על שום צורתן של העגבניות הקטנות המזכירה צורה של דובדבן.

 

בתור מי שמנופפים עד היום בדגל "ארץ זבת חלב ודבש" שלנו, אין כמו החקלאות הישראלית שתכיר לעולם הגדול טעמים חדשים ותמציא ירקות חדשים שהשווקים בחו"ל מתאווים אליהם.

 

עגבניית השרי פותחה בפקולטה לחקלאות ברחובות על ידי פרופ' נחום קידר, חתן פרס ישראל בחקר החקלאות, ופרופ' חיים רבינוביץ, והיא סמל לפרגמטיות הישראלית – ירק שהוא הכלאה של זנים קודמים ושמסוגל להתמודד עם תנאי האקלים הישראליים הלא פשוטים.