פלפלים חריפים, המשך

 

במחקר שערכו צמד חוקרים, התבקשו 25 גברים במשקל תקין, להוסיף את התבלין למזונם, מדי יום. החוקרים מצאו כי החומר הפעיל בפלפל, קפסיאצין, העלה את חום גופם בזמן העיכול, וסייע להם לשרוף יותר קלוריות. ואולם רק 12 ממשתתפי המחקר, שלא היו רגילים לאכול מזון מתובל בפלפל חריף לפני תחילת המחקר, העידו על הפחתה בתחושת הרעב.

 

מסקנת החוקרים היא, כי נטילה של קפסאצין כתוסף מזון יעילה פחות מאשר אכילת הדבר האמיתי. "תוספת של פלפלים לריפים למזון היא שינוי תזונתי שאינו מצריך מאמץ מיוחד, אבל שיכולות להיות לו השפעות משמעותיות", אמר ראש צוות המחקר.