מרכיבים

 

עשבי הסלט:

  • צרור עלי פטרוזיליה
  • צרור עלי כוסברה
  • צרור עלי נענע
  • צרור עלי רוקט
  • צרור עלי תרד
  • אופציונאלי: חופן של אורגנו, בזיליקום, עירית

 

 

רוטב:

  • מיץ מ- 2 לימונים
  • קליפת לימון מגוררת
  • חצי כוס שמן זית משובח
  • כפית סוכר חום
  • מלח אטלנטי
  • פלפל גרו

 

לפיצוחים:

  • 50 גר' צנוברים קלויים במחבת
  • 50 גר' אגוזי מלך קצוצים
  • 50 גר' אגוזי לוז קצוצים

 

אופן ההכנה:

  1. קוצצים את כל העלים ? סה"כ כ- 6-7 כוסות. אם משנים את היחסים בין העלים מקבלים בכל פעם סלט בטעם קצת שונה. וזה הכי כיף!
  2. מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת.
  3. שופכים את הרוטב על העלים הקצוצים ומערבבים. משפרים טעמים ומגישים עם צנוברים.
  4. ניתן לגוון עם סוגים שונים של אגוזים, פקאן סיני, שקדים, פיסטוק או קשיו. ניתן לשלב גרעיני חמניות או דלעת קלופים וכדומה.