סלט עשבים ופיצוחים
כשאני מכינה את הסלט הזה מיד נשאלת השאלה ? או. קי. אלו התבלינים אבל מה יש בסלט??? אז זהו , שזה הסלט. אכלתי אותו לראשונה לפני כמה שנים בכרמלה בנחלה והתלהבתי. כל כך פשוט ויחד עם זאת כל כך טעים
מרכיבים
עשבי הסלט:
- צרור עלי פטרוזיליה
- צרור עלי כוסברה
- צרור עלי נענע
- צרור עלי רוקט
- צרור עלי תרד
- אופציונאלי: חופן של אורגנו, בזיליקום, עירית
רוטב:
- מיץ מ- 2 לימונים
- קליפת לימון מגוררת
- חצי כוס שמן זית משובח
- כפית סוכר חום
- מלח אטלנטי
- פלפל גרו
לפיצוחים:
- 50 גר' צנוברים קלויים במחבת
- 50 גר' אגוזי מלך קצוצים
- 50 גר' אגוזי לוז קצוצים
אופן ההכנה:
- קוצצים את כל העלים ? סה"כ כ- 6-7 כוסות. אם משנים את היחסים בין העלים מקבלים בכל פעם סלט בטעם קצת שונה. וזה הכי כיף!
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת.
- שופכים את הרוטב על העלים הקצוצים ומערבבים. משפרים טעמים ומגישים עם צנוברים.
- ניתן לגוון עם סוגים שונים של אגוזים, פקאן סיני, שקדים, פיסטוק או קשיו. ניתן לשלב גרעיני חמניות או דלעת קלופים וכדומה.





React to WordPress