אבראג' הינו ביסטרו ים תיכוני השוכן למרגלות הכנסייה הקתולית בכיכר קדומים, בליבה של יפו העתיקה.

 

שם המסעדה נשמע לי מוזר, ולכן בדקתי: פירוש המילה אבראג' בערבית הוא מזלות, והמקום קרוי על שם גשר המזלות ותריסר הסמטאות העוטפות את המסעדה, כל אחת קרויה על שם מזל אחר מגלגל המזלות. המסעדה שוכנת במבנה עות'מני יפיפה, בן למעלה מ-100 שנה ומחולקת לחללים עתירי קשתות, ומרפסת המשקיפה על הים ועל הכיכר העתיקה.

 

הוזמנתי יחד עם חברים לטעום את התפריט החדש של המקום.    

 

ראשית אני חייבת לציין שהמנות ענקיות, בכלל ההגשה הזכירה לי את סגנון ההגשה של שנות ה- 80, אבל בכיוון הנעים,: צלחות גדולות, מלאות(!) עם צלחות פשוט ולא מתיימר.

אחרי ההקדמה הזו, אתם בטח סקרנים לראות ולקרוא מה טעמתי?

 

למנות ראשונות

את הארוחה פתחנו עם נשנוש חמוד:  פלאפל גבינת חלומי שהוגש עם רוטב נחמד. טעים ופותח תאבון.

 

 

 


 

פורטובלו במילוי גבינת עיזים, מוגשת עם סלט עדשים שחורות - מנה טעימה מאד שמורכבת למעשה משתי מנות נפרדות שיכולות לעמוד בפני עצמן: פטריות הפורטובלו הממולאות בגבינה היו עשירות בטעם, וסלט העדשים השחורות, שהפך פופולרי לאחרונה (לפחות אצלי) היה טרי, רענן וחמצמץ לימוני כמו שאני אוהבת.  (46 שח)

 

 

 


   סביצ'ה דג ים ? קוביות קטנות של דג ים עם פלפל אדום, בצל סגול פרוס דק והמון לימון. למרות הבצל טעמתי מהמנה והיא היתה משובחת! מנה מומלצת ביותר. (35 שח)

 

   קריספי קלמארי ? טבעות קלמארי וראשי קלמארי בציפוי פריך, מוגש עם ציזיקי. מנה קלאסית והולכת נהדר לנשנושים עם כוס בירה או יין טוב. הים התיכון במיטבו! כשאנחנו הולכים למסעדה לארוחה משפחתית. המנה הזו היא מאסט (45 שח))

 

 


קוקי סאן ז'אק ? מנה ציורית ממש של צדפות היוקרה "קוקי סן ז'אק"  עם לביבות (מוסלין) שרימפס בליווי קוויאר אדום ושחור, על מצע אספרגוס. אני אהבתי את הצדפות. אל הלביבות פחות התחברתי ( 89 שח)

 

 

 

 

סלט ערבי ישראלי ? מלפפון טרי, עגבניות ובצל קצוצים עם עשבי תיבול וטחינה ביתית בצד. הסלט אולי נקרא סלט ערבי, אך זו מנה ישראלית קלאסית ואסלית. נדמה שאין ארוחה בלי סלט כזה. (45 שח)

 

 


הלחם של המקום טעים, עם צימוקים בפנים והרבה שמן זית מבחוץ. לחם אוורירי שכיף לנגב איתו רטבים...

 

 

 


למנות עיקריות

 

צלעות טלה - צלויות בגריל בתוספת תפוחי אדמה קריספיים שהוגשה למרכז השולחן.  המראה של המנה היה מרהיב ומזמין וכך גם הטעם: הבשר היה רך ובמידת צלייה נכונה כך שהצלעות היו נימוחות הפה. (150 שח)

 

 

פורטרהאוס ? נתח מובחר של פילה וסינטה על העצם צלוי בגריל.. לצערי כאן נכונה לי אכזבה. נאלצתי להחזיר את המנה למטבח ולהמתין למנה חדשה. המנה החדשה היתה טובה, אם כי לא עשויה מספיק (הזמנתי מדיום וקיבלתי כמעט רייר). לצערי, גם חברים נוספים בשולחן החזירו את המנה. (140 שח)

 

המנה מגיעה עם תוספת חמה. התוספת שאני בחרתי היתה ? פירה סגול. הסבירו לי שאת הצבע משיגים באמצעות השרייה של תפוחי האדמה עם סלק לספיגת הצבע (ומעט מהטעם). מנה ייחודית ושונה בצבעה. אמנם היה לי טעים, אבל במחשבה שנייה, אני מעדיפה את הפירה שלי צהבהב. מה שנקרא ? זה לא אתה זו אני...


 


סטייק אנטרקוט ? 300 גרם, שהוגש לאחת מחברותי היה מצוין! גם במראהו, גם במידת העשייה שלו וגם בטעם (היא נתנה לי ביס החמודה).

 

קדירת פירות ים ? קלמארי, שרימפס, מולים וסרטנים כחולים ברוטב שמנת וירקות פיקנטי. מנה גדולה המוגשת עם "כלי עבודה" לאכילת הסרטנים הכחולים. גם מהמנה הזו לקחתי ביס, כלומר טבעת קלמארי. הרוטב היה מלוח מדי לטעמי. ( 140 שח)


 


שרימפס אבראג' ? שרימפס שמוקפץ עם עגבניות, שמנת ובזיליקום בחריפות מעודנת. המנה שהוגשה בקונכיית טורטייה היתה טעימה, אם כי מעט מלוחה. כמות השמנת במנה ממש קטנה ואיננה מורגשת כמעט במראה או בטעם, כך שהמנה לא כבדה. (88 שח)

 

 

 


 

את הארוחה ליווינו ביין שרדונה 2010 מיקב "מדבר". היין שהוגש  צונן, היה מצוין, מרענן ומחליק בגרון. הייתי צריכה להתאפק לא לשתות ממנו עוד ועוד.

 

 

 


קינוחים

טוב, כבר לא היה לי מקום, אבל טעמתי כדי לספר לכם  :   מלבי, על בסיס שמנת, מעוטר כמו שצריך בקוקוס, בוטנים ורוטב פירות אדומים. אני אומרת שאם כבר יפו, אז לקנח במנה יפואית אסלית (38 שח)

 

 

 

 

לסיכום:

המסעדה מאד יפה, במיקום נהדר והיא ממש מזמינה להיכנס פנימה.

לגבי האוכל ? לא היתה אחידות ברמה. חלק היה טעים מאד וחלק פחות.

היתה שם תקלה, אך היא תוקנה בחן רב, בנועם הליכות, חיוך של מלצרית מדהימה ושירותיות יוצאת דופן. מבחינתי זה החלק החשוב ביותר בארוחה, לא? כי אוכל יש לכולם בבית, אבל אוירה טובה וחוויה נעימה זה מה שמצפים כשיוצאים למסעדה. מסעדה היא בעצם מקום בילוי ואם המקום מעניק לך הרגשה טובה ? זו הצלחה!

 

אם אתם שואלים אותי, הייתי חוזרת לשם.

אבראג' - כיכר קדומים 6, יפו העתיקה

טל:03-5244445