מתכון לקיש פלפלים וקישואים
קישואים הם נהדרים לא רק לאנטיפסטי או למרק עונתי, אז הנה מתכון צבעוני טעים ובעיקר -פשוט להכנה של קיש קישואים ופלפלים שמתאים לכל ארוחה חלבית, אבל לא רק
קיש פלפלים וקישואים (תבנית 26 קפיצית)
חומרים לבצק:
220 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
½ כפית מלח
1 כפית חומץ
3 כפות מים
2 ו-1/3 כוסות קמח
לירקות:
2 קישואים
3 פלפלים צבעוניים (אחד מכל צבע)
1 בטטה
1 גזר
למלית:
1 כוס שמנת מתוקה
2 ביצים
קורט אגוז מוסקט
מלח פלפל
צילום: shutterstock
אופן הכנה:
לשים בקערה את כל חומרי הבצק, ללוש עד לבצק אחיד. לכסות בניילון נצמד ולצנן במקרר כשעה. יש לרדד את הבצק ולהניח בתבנית.
לפרוס את הירקות לפרוסות דקות ולהניח מעל הבצק בצורת שושנה
לערבב היטב את חומרי המלית ולשפוך מעל הירקות החתוכים
לאפות בתנור - 160 מעלות, כ-40 דקות.
המתכון מתוך הבראנצ' של מסעדת 'בית וקיט' בקיבוץ לוחמי הגטאות





React to WordPress