יש המון מה ללמוד מהמטבח הצרפתי, אבל ממש לא את מה שניסה ללמד אותנו "שבוע המטבח הצרפתי". למה נעדרו ממנו בכירי השפים הישראלים ואיך כל זה מצטלב עם המשחק של אברטון בנתניה בשנות ה-60